ジミーの「サンマ蒲焼缶ご飯」

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2003年02月01日

材料：　サンマの蒲焼缶　ｘ　１、　白米２合位、　酒　適量、　それだけ・・・

背景:　これは東京で独り暮らしをしていた時に開発した画期的な炊き込み御飯。　当時週末で金も無く７－１１にも行けない状態の中、台所にあった米とサンマの蒲焼缶を見つけ、ただ単にサンマ蒲焼をおかずにするのには飽きたらず炊き込み御飯にしてしまったのだった。　これ一回で二食分くらいの量ができるから長い週末のしのぐのにはもってこいの発明だった。

作り方：　

①　米を二合普通に炊くようにといで水加減はやや少なめにセットする。

②　用意した米の上に無造作にサンマの蒲焼缶の中身を放り込む。　もちろんたれも一緒に。　

③　少量の酒を上からまぶすように振る。

④　炊飯器の蓋をしていつもの通りに炊く

⑤　いつものように炊き上がったら蒸らして軽くかき混ぜる。

これで出来上がり。　僕は結構好きだなあ。　サンマの蒲焼缶、どこのでもいいけど僕のお勧めはま○はのやつ。　出来上がりの上に、そうだなあ白髪ネギでもまぶせば結構乙かも。　

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