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牛乳はもとより、魚もアレルギーの次男はちょっとカルシウム不足が心配。小松菜やほうれん草もあんまり食べないしー食べて大根かな?ってとこ。で、去年のアレルギーっ子の調理実習で「水からカルシウムやマグネシウムをとる」と教えてもらったのを思い出し早速買ってみましたコントレックス【特売中】コントレックス 500ml ペットボトル/水・ミネラルウォーター【半額以下】【あす楽対応_関東】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_東北】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】【あす楽対応_四国】これだけじゃ口に合わなくて飲めないのでスープやお米を炊く時などに使いますそうすると、全く味のくせは感じませんただ、昨日この水でルイボスティを作ったらなぜかドロドロしたものが浮いていました・・・ひぃーっ!なんでかな?ルイボスティ自身もミネラル多いからケンカした???ちょっと味も違ってたし・・・理由分からないけど、今度からルイボスティは普通の水で作りますさてさて、昨日は子どもたちに配る予定があったので、30個の「卵・乳なしのハチミツシュガーパン」を焼きました。ハチミツがべたつくので、袋に入れるのが大変パン作るより、袋詰めが大変って。。今度はさらっと入れれるものがいいねー!勉強になりましたそして、今日は山切り食パンとアンパン&ロールパンで~す。プルマンを焼こうと思ってたのに、ついいつもの癖で普通に山切り食パン・・・ショックー(笑)ショックだったので、焼き印押してみました。かわいくなったから、まぁ昨日パン教室で焼いてきたプルマンがパパと子どもたちに好評だったので、明日は忘れずプルマン焼きたいな今欲しいのは↓ミニ食パン型これで焼くとカワイイと思うでも、型ばっかり増えちゃって、収納場所がないですというわけで、ちょっとお預けになってます【パン作りアイテム】【食パン型】アルタイト食パン型 NEWミニNEWミニ食パン型専用 アルタイト食パン型 NEWミニ用 フタ
2011.01.19
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あけましておめでとうございます 今年はめずらしく新年を実家で迎え、ゆっくりしてきました。 でも毎日結構暇で、手ごねでパンばっかり焼いてました~ 近所にオーガニック品ばかり扱うスーパーがあるので、国産小麦やオーガニック酵母がすぐに手に入って、嬉しかったです 自宅近くにもこんなスーパー欲しい~ で、一昨日の夜中、雪の降り積もる高速をゆっくり帰って来まして、またまたの3連休。 特に大した用事もなく、天気も悪いので、今日もパン焼きました? 卵乳なしの食パンや全粒粉パンです? 昨日焼いた分は朝から子供たちに食べ尽くされたので、思い切って600g分の小麦を使って沢山焼きました 明日いっぱいはありそうです さて、今年の目標は、「パン教室の師範科終了」です 早く色んなパン習いた~い といっても、我が家のオーブンは「卵乳使わない」仕様なので、あんまり家では色々焼けないけど 今年もゆっくりアップします、良かったら今年も宜しくお願いします
2011.01.09
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