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【天気】曇り【気温】Zermatt(1606m) 06℃, Gornergrat(3100m) 00℃, Rothorn(3103m) 00℃【気温】Kl.Matterhorn(3820m) -04℃, Schwarzsee(2583m) ---℃, Trockener Steg(2920m) ---℃ (07:05am)【マッターホルン】マッターホルンは、頂上付近が雲に隠れています。 ...... ......
2024.09.22
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【天気】晴れ【気温】Zermatt(1606m) 06℃, Gornergrat(3100m) -01℃, Rothorn(3103m) -01℃【気温】Kl.Matterhorn(3820m) -07℃, Schwarzsee(2583m) 03℃, Trockener Steg(2920m) ---℃ (06:50am)【マッターホルン】マッターホルンは、綺麗に見えています。
2024.09.21
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スイスからラクレットチーズを買って帰ったものの、どーも現地で食べた時の様に上手く調理出来なかったという話を耳にしました。チーズを溶かすだけと言えばそれまでですが、シンプルなだけに気に掛けておかないといけないこともあるかも・・・。『お皿を暖めておく』溶けたチーズをと~ろっとろに保つには、これは大きなポイントですチーズが急速に固まってしまわないように面倒ですが準備しましょう!『ジャガイモを暖めておく』お皿同様に暖めておきましょう。『溶かしたら直ぐに食べる』キッチンに立ってるとあれやこれや忙しいんですよね。で、気が付いた時には固まってた・・・なんて悲しい事にならないように溶かしたら直ぐに食べられるような準備とご家族の協力も大切です。で、キッチンにあるもので手っ取り早い調理する方法といえば・・・1) ホットプレートで焼く (ジャガイモや他のお野菜も一緒にどうぞ)2) テフロン加工のフライパンを使う 3) 電子レンジでチン♪ (焦げ目付かないけど・・・)スイスの一般家庭でラクレットを頂く場合、レストランで見かけるような半月チーズをドーンと置いて溶かすような器具を使うのは大家族の家だけで、実際は、ホットプレート併設型(↓)のものの方が多く目にします。 因みに我が家もこれですw鉄板の下に隙間があって、そこに専用の小さなフライパンを置けるようになってます。小さなフライパンに銘々がスライスしたラクレットチーズを乗せて溶かして頂きます。我が家のは、もんじゃ焼のようなへら(木製)も付いていたので、溶けたチーズはそれを使ってお皿に移してます。
2005.10.12
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晩秋を迎え、ツェルマットは本格的なオフシーズンに入ってきました。ゴルナーグラート登山鉄道も10月15日からは、2時間に1本の間引き運行に。終着駅にあるクルムホテルゴルナーグラートも10月30日から12月15日までクローズそれに伴い、併設するショッピングモールの店も全て休業となります。現在、発表されているツェルマットのホテル営業状況をアップしましたので、秋から冬にかけてのオフシーズンにいらっしゃる方は、参考にどうぞ。ホテル一覧- ツェルマット- ツェルマット[山]尚、休業期間に記載の無いホテルでも、予約状況に応じて1-2週間のお休みをとる所もあります。ホテルは、事前に予約されてからお出掛けされることをお勧めします。
2007.10.13
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スイス旅行中にお土産用に買ったチョコレート。不運にも日本の自宅に戻ったら溶けていた・・・・なんて事になってたら、どうします?どんなに後悔してもスイスへ戻れる訳でも無いし、・・・かなりショック!泣く泣く食べますか? それとも固まるのを待ってお土産として渡しますか?う~ん、難しい所ですよね。でも、悲しんでばかりいて好いわけない!(キッパリ)と、いうことで今回は溶けてしまったチョコレートの活用方法。お菓子作りが得意な方なら、活用するのは簡単でしょう。楽天日記にリンクさせて頂いてるうず。さんは、ご自身で生チョコを作成。(別に溶けちゃったチョコレートを使われた訳じゃないけれど)お菓子作り(というより料理全般ですね)が得意なよし乃んさんだったら、ケーキ作りに活用でしょうか。好きな食べ物は、★チョコレート★毎日一枚!食す。お勧めはFAZERの「芸者チョコ」というライラ6987さんだったら、どうするでしょう・・・。今回、お勧めするのはチョコレートフォンデュ。ん?フォンデュはチーズじゃないかって????いえいえ、デザートにはチョコレートフォンデュもあるのでございますw簡単に言ってしまえば・・・溶かしたチョコレートに果物(イチゴ、バナナ、パイナップル等々)やビスケットをつけて頂く。これだけのことですwホームパーティのデザートにしてもよし。職場のランチ仲間にお弁当の後のデザートとして振舞ってもよし。(電子レンジを活用するか、給湯室のお湯で湯煎して!)きっと、スイスの話題で盛り上がりますよ。チョコレートフォンデュのポイントは、溶けたチョコレートが、固まった時点で細かく刻んでおく事。こうすると溶けやすいです。お好みの洋酒を足して大人のチョコレートフォンデュにしてもいいですね。こーなると、スイスワインが欲しいかも・・・w因みにこのチョコレートフォンデュとチーズフォンデュはツェルマット日本語インフォメーション主催の『フォンデュクッキング教室』で、実際に体験することが出来ます。☆今日の天気☆【天気】曇り【気温】Zermatt 12℃, Kl.Matterhorn -01℃, Gornergrat 00℃, Rothorn 09℃ (07:00am)【マッターホルン】 マッターホルンは、頂上付近の一部だけ雲が掛かっています。
2004.07.22
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【天気】曇り【気温】Zermatt(1606m) 07℃, Gornergrat(3100m) -02℃, Rothorn(3103m) ---℃【気温】Kl.Matterhorn(3820m) -07℃, Schwarzsee(2583m) 03℃, Trockener Steg(2920m) ---℃ (06:55am)【マッターホルン】マッターホルンは、綺麗に見えています。 ...... ......
2024.09.19
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【天気】雨【気温】Zermatt(1606m) 08℃, Gornergrat(3100m) -01℃, Rothorn(3103m) ---℃【気温】Kl.Matterhorn(3820m) -05℃, Schwarzsee(2583m) 03℃, Trockener Steg(2920m) ---℃ (06:50am)【マッターホルン】マッターホルンは、見えません。 ...... ......
2024.09.09
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【天気】快晴【気温】Zermatt(1606m) 03℃, Gornergrat(3100m) -02℃, Rothorn(3103m) ---℃【気温】Kl.Matterhorn(3820m) -07℃, Schwarzsee(2583m) 01℃, Trockener Steg(2920m) ---℃ (07:15am)【マッターホルン】マッターホルンは、綺麗に見えています。 ...... ..,,,.
2024.09.18
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