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※以下、はじめの部分は昨日と被りますがご容赦ください。

たまたま、いつも訪れる近くのショッピングセンターの中の地産品売り場の野菜コーナーに「ラディッシュ」があり、説明に「水耕栽培」によって生産と書かれていました。「ラディッシュ」は今年、地植えで数回種から育てていますが、実が割れる、大きさがバラバラで大きく育てるのが難しい、葉が虫に食われるなどがありました。たくさん食べるというものではありませんが、スライスしてお酢につけるとなんとも言えないお酢が朱色となり、色合いが大変きれいなものですし、サラダのアクセントにもなるので水耕栽培を試してみたいと思いました。出発点は「ラディッシュ」の水耕栽培でしたが、少量であればいろいろな野菜を水耕栽培で作れることがわかったので、まずは「ラディッシュ」で経験し、他の野菜にもチャレンジしてみたいと思っています。

今回は、リビングファームさんの「ラディッシュ」水耕栽培キットを購入しましたので、以降またその結果についてもご報告したいと思います。

参考とさせていただいたのはリビングファームさんの公式ページです。

「水耕栽培」のセット等も販売もされているところですが、大変丁寧にわかりやすくご説明をされていたので、ほとんどそのままご紹介をさせていただきました。

リビングファーム (Living Farm)

http://www.living-farm.com/category/1522845.html

＜ラディッシュとは＞

ラディッシュは地中海地方原産のアブラナ科ダイコンの１種で、日本には明治時代に伝わって来ました。 日本では二十日で収穫できるところから、二十日ダイコンとも言われてます。「 水耕栽培」には適した根菜で、発芽率も高く、種植えからほとんど２０日間で収穫できます。

ダイコン同様にジアスターゼという消化酵素が多く含んでおり、また皮の部分にはビタミン、アントシアニンなど多く含んでいる健康野菜です。

＜ラディッシュ水耕栽培キット＞

水で育てる水耕栽培キット、「水耕栽培が」初めての方でも簡単においしいラディシュが収穫できます。 季節に関わらず 1 年中「水耕栽培」でラディッシュ（二十日ダイコン）が育ちます　

[ 水耕栽培キット内容 ]
容器（Ｗ 200 、Ｄ 130 、 H60mm ）スポンジ培地 2 枚、液体肥料、ラディッシュの種、ガイドブックなど

蛍光灯の下や太陽光の当る場所に置き、水と液体肥料で育てます。専用の育 成容器により、根がしっかりと伸びて、葉っぱに栄養を吸い上げます。

＜ラディッシュ ミニ水耕菜栽培キットの育て方＞

～ミニ水耕栽培セット～

ミニ水耕菜園キットＢＬにはラディッシュの種が 2 ～ 3 回分、苗を育てる容器や培地シート 2 回分そして液体肥料なども全て揃っていますので、直ぐに水耕栽培が始められます。

[ １ ] 培地シートを水に浸します

培地シートを水にたっぷり浸します。

[２ ] 培地シートを育成トレイの上に置く

培地シートを育成容器に入れた育苗トレイの上に置きます。

[３ ] ラディッシュの種を入れる

ラディッシュの種は１ｍｍぐらいと小さいので、ウレタン培地には３個入れます、深さは８ｍｍぐらいです。

ラディッシュの種は小さいので 1 列に８～１０個を１ｃｍぐらいの深さに植えます。

[４ ] 発根、発芽

培地にはしっかりと水を差した後、乾燥しないようにラップで覆います。

種植え直後は黒いビニールで被います。種により暗いところで発芽するのもあります。発芽の適温は 15 ～２５℃です、寒いときは周辺温度を暖めてあげます。




※種に水が吸収されると、発芽のホルモンが出始めて、発根、発芽が始まります。

水の吸収が少ないと発根が止まりますので、水が培地から蒸発しないように育苗容器を黒いビニールか透明ラップで覆います。

[５ ] 間引き

種植えから３～５日ぐらいで発根、小さな発芽が始まります。

直ぐに蛍光灯やＬＥＤスタンドの光を照射します。また日中は陽の当たる場所に置きます。 発芽率は通常９０％以上です。 ( 種子と時期により異なります）

培地シートのスリット１列に約５個の芽になるように弱い小さな芽を摘み取ってください。

[６ ] 液体肥料の施肥

種植えから８～１０日ぐらいで、小さな本葉が育ってきます。

本葉が出始めたら液体肥料をキャップに１．５杯分あげます

[７ ] 光を与える
この時期には光が重要です、極力太陽の光が当たる窓辺に置き、夜間は 蛍光灯やＬＥＤスタンドの下で 育てます。

２４時間陽の光とスタンドの光を当て続けると早く育ちます

お部屋に陽のあたる場所がある方、日中は６時間以上陽に当ててください。

夜間はＬＥＤスタンドで育てます。

ラディッシュは成長が早くて葉っぱが大きくなります、そしていつのまにか根元のところが膨らんできます。

そろそろ収穫時期です、大きくなった株から収穫します。

一つの育成容器で約３０個～４０個ぐらい収穫できますので経済的です。

[８ ] 収穫
種植えから２０日～２５日ぐらいから摘み取ってサラダにして食べます。

このキットには２～３回分のタネがついています。その後は培地シートと肥料をお求めいください。
※市販のベビーリーフなども何回も育てられます。 定価２，４００円と大変手軽なキットです。

～あとがき～

「水耕栽培」という言葉は聞いたことがありますし、野菜工場(植物工場）のような生産方式もすでに現実化していますが、その実態についてはよくわからないのが現状でした。ラディッシュの地植えでの反省・問題意識からスタートし、水耕栽培があることを野菜の販売コーナーで知って、その後は水耕栽培の調査、ラディッシュの水耕栽培キットの注文、その水耕栽培の方法研究と一本道で進んできました。まだキットは届いていませんが、なにかうまくいきそうな予感がしていてちょっと楽しい気分です。やってみて、またご報告したいと思います、　以上