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@ パン*材料
パンを焼こう!
お家で 焼きたてのパンが食べられるなんてシアワセ♪
市販のパンも良いけれど~
たまには お家でパンを焼いてみませんか?
ココに紹介してる商品は 我が家の愛用材料・道具類の一部です。
まだまだ沢山あるはず!是非 あなた好みの材料・道具を見つけて
美味しいパンを焼いてみて下さいね。
◆小麦粉類【パン用強力粉】【ライ麦・全粒粉】◆油脂類【バター・ショートニング】◆脱脂粉乳(スキムミルク)
◆フィリング ◆フルーツ類 *ナッツ類 *チョコレート類
◆レシピ本 ◆型・道具 ◆ホームベーカリー
◆Books 【レシピ本】
** 小麦粉類 【
パン用強力粉
】 **
◆ゴールデンヨット
釜延びが最高!!ブレンドして使ってます。
◆イーグル ◆コンチェルト
ゴールデンヨットと合わせ使用しています。
◆リスドール(リスドォル)
フランスパン専用強力粉。
あのフランスパンの香りがたまらないです。
◆はるゆたかブレンド
白神こだまドライ(天然酵母)との
相性が良く使用してます。
最高級強力粉ゴールデンヨット
イーグル
リスドール
はるゆたかブレンド
コンチェルト
** 【
ライ麦
*
全粒粉(グラハム)
】 **
◆ライ麦 ◆グラハム
ライ麦パン・カンパーニュなどなど
パリッ!カリッ!としたクラストにツブツブクラム
食感が好きです。
サンドイッチにも良いです。
細挽きライ麦粉 450g
グラハム粉【1kg】
**
ドライイースト
天然酵母
**
サフインスタントドライイースト 500g
《フェルミパン》フェルミパンイースト赤 500g
白神こだま酵母ドライ
◆サフ(赤) ◆フェルミパン(赤)
どちらも市販のと違い
あのイースト臭さがなく
焼き上がりの香りが全然違います。
釜延びもとっても良いですよ。
◆白神こだま酵母ドライ
種おこしのいらない天然酵母
チョット手捏ねで頑張るか~!!
って時に使用してます。
弾力のある ほのかに甘い~香りのパン。
国産小麦との相性が良いです
** 油脂類 【 *バター *ショートニング 】 **
◆カルピスバター ◆よつ葉
味・香り抜群です。
バターでこんなに変わるの!?って程に…。
柔らかくて冷蔵庫から出してもキレイにカットできるのが嬉しい
◆クリスコショートニング
常温保存ができて便利。
柔らかく扱いやすいです。
市販のショートニングより断然お得。
キッチンに置いてあってもオシャレな缶です。
《カルピス》カルピスバター食塩不使用【450g】
よつ葉 無塩バター 450g
クリスコ ショートニング 1.36kg
**
【脱脂粉乳】 スキムミルク
**
[チャック袋]よつ葉 脱脂粉乳(スキムミルク) 1kg
北海道乳業 脱脂粉乳(スキムミルク) 1kg
◆よつ葉 ◆北海道乳業
どちらも市販のものやMILKよりも
味も香りもGOOD!!
粒子が細かくサラサラ♪
ベタつきもないです。
HB 夏場タイマー使用時には
MILKが使えないので
是非オススメ!
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