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自宅の２階プランターでゴーヤの収獲 juns’ kitchen
（１）
自宅２階の小狭ベランダにプランターを置いてゴーヤのグリーンカーテンを作りました
ゴーヤを５月１５日に植え約２か月で結構大きなゴーヤができました今年の初収獲です
写真の左上に東京都庁 右側には新宿パークハイアットホテルが見えます
「新宿エコ隊」の隊員に登録会員です ゴーヤの株２つ プランター 土 肥料
は新宿区より支給されます 地球温暖化防止の一環のイベントです
（２）
大きなゴーヤが出来ました 初収獲です ゴーヤの葉と記念写真をﾊﾟﾁﾘ～
このゴーヤの種類は「アバシゴーヤ」です ７月から１０月位まで収獲出来ます
沖縄在来の短太苦瓜で独特な苦みがありビタミンＣが豊富な健康野菜です
ゴーヤチャンプル 野菜炒め 天ぷら 和えもの等に料理しても美味しいです 
juns’ kitchen
（３）
ゴーヤを４つに切り分けました 切り口を上に向けて並べたら 形がオモシロ～イ
ピンク色の種も綺麗 斜め上からゴーヤの形が解る様に俯瞰撮影
（４）
ゴーヤの白い綿をスプーンで綺麗に取り除いて 水洗いしました
（５）
細かく切り薄い塩水に１０分位つけて 取りだして空気に当てて苦みをとります
（６）
ゴーヤチャンプルの材料 豚肉に胡椒を振り良くもみます
（７）
フライパンで豚肉を最初に炒めてからゴーヤ・ニンジンを入れて強火で一気に炒めます
「昆布茶を小さじ１」 入れ 「最後に醤油を香り付けに少々」 入れて出来上がり
我が家ではゴーヤチャンプルに木綿豆腐は入れません
ゴーヤの苦味も無く シャキシャキしてとってもマイウ～ 大好評でした
ブロ友のみなさん「ゴーヤチャンプル」を差し入れします ランチにお召し上がり下さい
（８）
ゴーヤを切る前 砥石で包丁を２本研ぎましたおもにヘンケルのペティーナイフを使っ
ています 包丁が軽くて短いので使い安いです 包丁もピカピカ 切れ味最高
ジイジ～今度莉緒にもゴーヤチャンプルつくってくだちゃい～
莉緒はゴーヤはじめてたべまちゅ～ どんなあじでちゅか～
