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2010.12.23
カテゴリ： カテゴリ未分類
柚 子
《 健康美 》
花だけでは、柚子だってわかりませんねぇ。
実が付いてはじめて柚子？
昨日は、冬至。
仕事から帰ってみると、台所に柚子が置いてありました。
父が、取ってくれてたみたい。
でも、なんで 柚子？
冬至の読みは「とうじ」。
湯につかって病を治す「湯治(とうじ)」にかけているんですって。
おまけに「柚(ゆず)」も
「融通(ゆうずう)が利(き)きますように」
なんていう願いが込められているそうですよ。
冬至と言えば、カボチャ。
冬至には「ん」のつくものを食べると
「運」が呼びこめるといわれているんですって。
知らなかった・・・・
「ん」が付けばなんでも良いって事？
かぼちゃって、ビタミンＡやカロチンが豊富。
それに、長期保存が利く。
おまけに、保存中の栄養素の損失が
風邪や中風（脳血管疾患）予防に効果的なんですって。
昔から伝わる風習ですね。
今じゃ、なんでも豊富にあるから
栄養の取りすぎで、病気になってるような気もしますがね。
カボチャって、一個買っても 食べきれません。
パンプキンパイでも・・・・難しそうなので 止めよう。
カボチャスープにしよう。
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