不良中年・天国と地獄

ダイエットに成功してから１年半になります。

リバウンドを避ける意味でも，食事には注意を払っています。

と言っても，厳密なタブーを設けているわけではありません。

ダイエットの敵といわれているアルコール類も，普通に取っています。

断酒のストレスのほうが、健康のためによくないと思うからです。

もちろん，肉も食べています。

先日はファミレスでネギたっぷりの牛焼肉を頂きました。

夜食なので、食前酒を。

ビールとサラダです。

サラダはごぼうと豆という意外な組み合わせのもの。

ミニにしましたが，量が多くてびっくりしました。

甘辛いきんぴらごぼう、五豆と五穀、

蒸し鶏やきのこの塩麹マリネ、

さつまいもやかぼちゃなどさまざまな素材が盛りだくさんです。

アントレーは、ネギたっぷりの牛焼肉。

付け合わせは、フライドポテトやほうれん草。

焼肉は、米国産牛肉の肩ロース、

柔らかい肉質ながらほどよい弾力があるため、

噛むほどに肉の旨味が広がり、食べごたえもじゅうぶんです。

この肉に醤油ベースの甘辛いタレを絡め、

香ばしく焼きあがっていました。

オニオンソテーが肉の下に敷かれ、

青ネギをトッピング。

予想以上に美味でした。

ファミレスの料理としては、上等でしょう。

価格もリーズナブルで，コスパ抜群です。

店員の接客もマル。

常連になりそうです。