猫と喰いものと創作同人の日々

【送料無料】シュークリームは覗いている ［ ジョアン・フルーク ］

  ヒロインハンナが助っ人に来た刑事に
あげてみようかと妹たちと議論してる時
に出てるのがこのクッキーです。また新
キャラ登場かしらんと思ったのですが、
そのまま殆ど姿を現さなかったのが一寸
拍子抜けでした。

  今回レシピの1/2で作りました。ドライフルーツ
をブルーベリーとレーズンの二種類で作って
みました。有塩バターで作ったので塩は省略、
オートミールはミューズリーからナッツとドライ
フルーツを除いて使いました。グラニュー糖の
代わりに三温糖を使用して少し量を減らしました。

  バター112.5グラムを溶かし、砂糖100グラム
（本来は120グラム）を加えて混ぜ、バニラエッセンス小さじ2を加えます。

  卵1個を加えます。少し固めになりますね。

  小麦粉150グラムと重曹小さじ2/3を
2～3回に分けて混ぜ入れます。あまり勢い良く混ぜると飛び散るので注意です。

  オートミール1カップを荒く砕いて、レーズン
1/2カップを少し細かめに刻みます。

  加えて混ぜます。本当はドライフルーツの後に
オートミールなのですが、一度に混ぜました。

  生地の出来上がりです。やや固いです。

  ブルーベリーバージョンの方です、一寸
柔らか目～。オートミールをもうちょい加えて良かったかも。

  小さじ1強ぐらいにまとめて丸め、並べて
少し潰します。潰すのはそれ程大変では無いです。

  175度で10～12分なのですが、家のオーブンで
は5度刻みは無理なので170度で15分焼きました。

  思ったよりは膨らまないです。もうちょい潰した
方が火の通りが良かったかな～。

  右がレーズン、左がブルーベリーです。ブルーベリー
の方が味にメリハリがある様な気がします。少ししっとり
だったのでもうちょい焼く方が良かったかも知れません。
普通のクッキーだとさくっといくのですが、表面だけさくっとして
もろっとして一寸しっとりしています。たしかに少し変わってて
美味しいクッキーだと思います。