幸せの馨り

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ネコのpooh

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とんとご無沙汰でだった大町市ですが、

うん十年ぶりに寄ってみました。

ご多分にもれず、ここの商店街もひっそりとしていましたが、
出会う人々が本当に知的で素敵な方ばかり。
「町中図書館」というシステムがあって、
お店の前のダンボール箱に不要本が寄贈されていて、
無期限で借りられたりして、やっぱり素敵！

私の偏見かもしれませんが（笑）、

みなさん、知的で誠実で素敵な方々ばかり！
教育立県の歴史がそういう人を生み出すのでしょうかねえ？

街中ギャラリーをいくつか見た後、
駐車させてもらったお店でお土産を買いました。

信州はザザムシやらハチの子やら、
いわゆるゲテモノ食いで知られていますが、
お店の店員さんに「あなたもハチの子を食べるの？」と聞いてみました。
その知的で可愛い店員さんは、
「食べますよ～。」と言って、いろんな話をしてくれて、
その女性があまりに素敵だったので、
つい、いろいろ買ってしまいました。

　ハチ入りせんべい（クロスズメバチが丸ごと何匹も入っているゥ～！！）
　キハダ飴（キハダという漢方薬に遣われる木の、実の煎液を練り込んである）
　ぶどうジュース２種（ナイアガラとコンコードの果汁1００％）
　なたね油（美麻村のエキストラヴァージン　おいしいらしい）
　えごま油（血栓予防や学習能力アップ！）

どうですか！いかにも「信州土産！！」でしょ？

その後、紹介してもらった和食のお店でちょっと早い夕食を。
メニューを見たら、ありました、ありました！
一度食べてみたかった「おざんざ」が！

普通、麺というのは小麦粉に塩を入れることによって粘りをだします。
粘りがないと生地が伸びませんからね。

去年の夏、「播州揖保の糸　特級」を大きな箱入りで買ったため、
明けても暮れてもソーメンを食べていました。
それで気付いたのですが、あの茹で汁の塩辛いこと！！
驚くほどの塩が使われています。
塩分を制限されている人には良くないかも・・。

それでかどうか分かりませんが、
塩なしで麺を作った人がいるのです。
塩の代わりに、なんと、 納豆菌 を使うのです！
そんな発想、どっから湧いてきます？普通！（笑）

この辺りでは、「飲んだ後の『おざんざ』！」
って感じで定着しているそうですが、
細目のうどんという感じで、ツルツルした喉ごしがたまりませんでした。

ここのお姉さんも知的で素敵な方でしたので、
またもや「おざんざ」をお土産に買ってしまいました！

私って、前世で麺（面？）食い男だったかも・・・・笑

みなさんも、大町・安曇野方面に行かれましたら、
是非、「おざんざ」をお試しくださいませ。
http://www.nagano-bussan.com/member/shop_029.html