幸せの馨り

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ネコのpooh

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ギンナン拾いに誘われて行って参りました。

いずれ自宅を建てるつもりで購入したという土地が、
その後の法改正で宅地に転用できなくなってしまい、
やむなく畑として使っていらっしゃるという、
その畑の上の斜面にイチョウの木があるのです。

若い木が４～５本あるだけなのですが、
採りきれないほどのギンナンが転がっているのです。
しかも、「祖父江（そぶえ）のギンナン」に

ギンナンを食べ過ぎると、
「4'- メトキシピリドキシン」という物質がビタミンB6の働きを阻害して
中毒症状が出るのだそうです。

糖質制限をしている私には、
中毒が心配される量（４０粒）なんて夢のまた夢ですが（笑）、
炒ったのをオリーブオイルと塩で食べると止まらないおいしさですね。

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