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kakoさん6589
知育、徳育、体育の三つの『育』が大切にされてきましたが、これに『食育』を加えることで、健康で健全な毎日を過ごせること。食材を適切に選び、四季の味を堪能する楽しみが出来ました。
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2008年01月07日
カテゴリ： カテゴリ未分類
米 ２００ｇ : 麦 ４０ｇ
小麦粉 ４０ｇ : 卵（M) １個
干ひじき ２０ｇ : ちりめんいりこ ２０ｇ
(A) おくら ５０ｇ(A) にら ８０ｇ(A) 山芋 ５０ｇ
スキムミルク ２４ｇ : みそ ２０ｇ
濃口醤油 小さじ１ : ごま油 大さじ２
★下準備
ひじき：水でもどして水分を切っておく。
おくら：みじん切りにし、まな板のでたたいて粘りを出す。
に ら ：洗ってセンチの長さに切る。
山芋：すりおろす。
★作り方
１）ボウルに醤油以外の材料を入れよく混ぜる。
２） フライパンに油を熱し１）を８等分し両面をしっかり焼く。
３） ２）が焼き上がったら、醤油をまわしかける。
※ ご飯 ：冷ご飯でOKです。
１人分：１３０～１４０ｇ （水加減で違う。）
※ ちりめんいりこを桜えびにしてもいいです。
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