ぺこらの♪パクパクお弁当日記♪

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2002.05.07

ハーブチキン弁当

(4)

カテゴリ：カテゴリ未分類

味が薄いと困るから、ソースを作って添えてみました。

ハーブチキン弁当
ソースを作ってみたの。

ハーブチキン
・前の晩に下ごしらえしておく。白い脂を取れるだけ取った鶏もも肉に、バジルとオレガノ、多めの塩胡椒をして、醤油を少しだけ塗りつけ冷蔵庫へ。
・小麦粉を付けて揚げ焼きにする。冷めたら食べやすく切る。
≪ソース≫
・すりおろし生姜と酒、醤油、蜂蜜を合わせ１晩置く。鍋で煮立てて片栗粉でとろみをつける。お肉の上にのせる。

人参とセロリの煮物風
・柔らかく茹でた人参と、さっと湯がいたセロリを麺つゆ＋ごま油で味付け。

スナップエンドウの塩茹で

ご飯には、ごまふりかけとしそわかめ。青ジソきゅうりを添えて。

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Last updated 2002.05.07 22:35:08
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■コメント

ハーブさん出番ですよ！

ポコアポコさん

セージ、ミント、ローズマリー、、、我が家のハーブはもう、のびのびと伸び放題～
使わなくては、、、
よし、今日はハーブバス (#^.^#)刈り込みに行ってこよう～ (2002.05.07 17:01:21)

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生ハーブのお風呂♪

えび1989 さん

ポコアポコさんへ。
いいないいな。ハーブのお風呂～～。
ミントってスースー涼しくて、夏は気持ちいいんですよね。
本日我が家は、ラベンダーオイル入りなの。
これもいい香り。でも、生ハーブにはかなわないなぁ。
私、ローズマリーの香りが好き♪
食べるのもいいけど、香りを嗅いでいると、
とってもいい気分になるのです～～～～～～～～！！
(2002.05.08 00:06:24)

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Re:ハーブチキン弁当(5/7)

ゆんままさん

ソースおいしそう・・・
主人と子供がハーブが苦手なんだけど、普通に塩コショウだけで焼いても合うかしら？

野菜巻きは少しチンしてます。
前日の夕食の時についでに巻いています。朝からだとばらばらのまま炒めちゃうのよね～めんどうだもん（笑） (2002.05.08 07:27:01)

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多分大丈夫だと思います～。

ぺこらさん

ゆんままさんへ。
塩胡椒で焼いたチキンにも、合うと思います。
その時は、レモンを少々入れたらおいしそうな感じ。

やっぱり夕ご飯の支度をしつつ、お弁当の用意もしなくちゃ駄目なんですね。
私、朝の時間内で作ろうとするから、手間のかかったものが出来ないんだ…。そうか。反省！
そう言いつつ、夜は夜でなかなかやる気にならないので困ってしまいます。 (2002.05.08 12:00:08)

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