2002.05.07
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味が薄いと困るから、ソースを作って添えてみました。
ハーブチキン弁当
ハーブチキン
・前の晩に下ごしらえしておく。白い脂を取れるだけ取った鶏もも肉に、バジルとオレガノ、多めの塩胡椒をして、醤油を少しだけ塗りつけ冷蔵庫へ。
・小麦粉を付けて揚げ焼きにする。冷めたら食べやすく切る。
≪ソース≫
・すりおろし生姜と酒、醤油、蜂蜜を合わせ１晩置く。鍋で煮立てて片栗粉でとろみをつける。お肉の上にのせる。
人参とセロリの煮物風
・柔らかく茹でた人参と、さっと湯がいたセロリを麺つゆ＋ごま油で味付け。
スナップエンドウの塩茹で
ご飯には、ごまふりかけとしそわかめ。青ジソきゅうりを添えて。
ハーブチキン
・前の晩に下ごしらえしておく。白い脂を取れるだけ取った鶏もも肉に、バジルとオレガノ、多めの塩胡椒をして、醤油を少しだけ塗りつけ冷蔵庫へ。
・小麦粉を付けて揚げ焼きにする。冷めたら食べやすく切る。
≪ソース≫
・すりおろし生姜と酒、醤油、蜂蜜を合わせ１晩置く。鍋で煮立てて片栗粉でとろみをつける。お肉の上にのせる。
人参とセロリの煮物風
・柔らかく茹でた人参と、さっと湯がいたセロリを麺つゆ＋ごま油で味付け。
スナップエンドウの塩茹で
ご飯には、ごまふりかけとしそわかめ。青ジソきゅうりを添えて。
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ぺこら
パクパク食べて、今日も空っぽのお弁当箱が戻ってくるといいな～。<br>楽しく作れるように、日記を書く事にしてみたの。<br>写真と作り方。それにミシュランみたいに★付き。<br>今日の評価は★いくつ？<br>
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