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昨日は、かの ヴォルフガング＝アマデウス・モーツァルト

実家にお土産として持っていくケーキ、何を作ろうかと

届いたばかりのレシピ本をめくってみたら、こんなケーキが。

「 モーツァルトトルテ 」

ああ、これしかないわぁ♪

と思って、さっそくチャレンジしてみました。

いや別に、モーツァルトが好きだったとか初めて作ったとかそういう話ではなさそう。

ウィーン風のトルテで、こういう装飾にしたからでしょうか？

こういう装飾…と書くと語弊があるかも！

レシピ本の写真とはちょっと雰囲気が違ってしまいました。--;

見た目はだいぶお手本と違ってしまったけど（特にバイオリンチョコが！）

まぁ、なんとか完成したわけです。

中をお見せできないのが残念！チョコ風味のスポンジ生地に

キャラメルクリームを挟んだ、5層構造になっています。

レシピにはなかったけど、クリームには栗の甘露煮を砕いて

（水洗いして甘さを控えめにして）入れてみました。・・・味はどうかな？(・_・?)

ちょっぴり、生地が焼き締まった感がありました。

メレンゲはカンペキだったから、卵がまだ冷たかったのかしら？

とりあえず明日、実家で試食会。美味しいといいんだけど～！(>v<)

形はお手本と別物になったけど、バイオリンチョコには気合が入りましたヨ。

型なんてないから、一個一個手作業ね。^^;A

もうバレンタインチョコは免除してもらいたいくらい

部屋中チョコの匂いでいっぱいです。

と言っても、大のチョコ好きなので幸せな香りだったりしますが。。。（笑）

ではまた、週明けに。ヾ^_^

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