海外赴任準備と海外生活、帰国後の記録

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2014年04月30日

今月のお料理教室♩タイ風鶏ご飯のカオマンガイですが、ディルソースが思いのほか相性がよくて唸ってしまいました。ディルって、サーモンのマリネとか魚介系にしか使ったことがなかった〜イカ＋レンコンの春巻きはビールにあうしっかりしたお味、松の実入り。今すぐ再現できそうなのが、甘酢漬け。さっぱりで超簡単。このレシピはすごい。デザートのココナッツプリン、プリン自体は甘さ控えめで、コーヒカラメルがアマ苦く大人のデザートにピッタリ。