ケ・セラ・セラ日記

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2025年11月22日
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カテゴリ: レシピ


ナスとベーコンのグラタンを作りました。
寒くなってきたのであつあつグラタンが美味しい😋

ベーコン・茄子・しめじ・玉ねぎのマカロニグラタン(オーブンロースターでチーズこんがり)

■材料(2人分)
• ベーコン…50g
• 茄子…1本
• 玉ねぎ…1/2個
• しめじ…1/2袋
• 時短マカロニ…60〜80g

• 牛乳…400ml
• バターまたは油…大さじ1
• とろけるチーズ…好きなだけ(多めが◎)
• 塩・こしょう…少々
• コンソメ…小さじ1(あれば)



■作り方

1. 具材を炒める
1. フライパンにバター(または油)を熱する
2. 玉ねぎ → ベーコン → 茄子 → しめじの順に炒める
3. 塩こしょうで下味をつける




2. 小麦粉を加える
• 火を止めて、小麦粉大さじ2を全体にふりかける
• 粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる
 → ダマ防止の重要ステップ!



3. 牛乳+マカロニを入れる
1. フライパンを弱火〜中火に戻す
2. 牛乳を少しずつ入れて混ぜ、とろみをつける
3. とろみが出たらマカロニを直接入れる(時短タイプならOK)
4. 袋の表示時間煮る(焦げやすいので弱めの火で)
5. コンソメ小さじ1で味を整える
 ※水分が足りない時は牛乳 or 水または豆乳少し足してOK



4. 焼く!
1. 耐熱皿に流し込み、たっぷりチーズをのせる
2. オーブンロースター(トースター)で 5〜10分、焼き色がつくまで
 → チーズ多めにすると焦げが最高においしい!








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最終更新日  2025年11月22日 12時56分02秒
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