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2010.01.12

美容と健康にいい硫黄鴨（ユファンオリ）を食す♪in 清州（チョンジュ）

テーマ：韓国！(17935)

カテゴリ：忠清北道情報（清州）

前回までの記事はこちらです。

＞＞今年も新年は清州（チョンジュ）にて♪
－「天女ときこり」にてランチ（1）-

＞＞清州（チョンジュ）で有名な「天女ときこり」にてランチ（2）

＞＞韓国人の代表的修学旅行地！「俗離山法住寺（ソンニサンポッチュサ）」

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

最終日（1/2）は朝食を食べてからチムジルバン（韓国式サウナ）へ行き、
その後はみんなで最後の遅いランチをしました。

夫のお友達のお家の近所のお店にてです。

硫黄鴨（ユファンオリ）のぺクスッ（水炊き）

今までにもオリぺクスッ（鴨の水炊き）は何度か紹介してきましたが、
今回はオリ（鴨）の中でも極上な「硫黄鴨」です。

なぜ硫黄なのかというと、
硫黄を食べて育った鴨だから「硫黄鴨」です。

硫黄といえば毒性が強いですが、
鴨は硫黄を食べても体内で解毒するので死なないのだそうです。

この鴨ですが、美容と健康にとてもいいらしいです。

たとえば

1.　体内に堆積した有害物を解毒
2.　精力強化
3.　抗生剤、消炎剤の効果
4.　成人病の予防

の効果があるそうです。

しかも鴨肉はアルカリ性で、コレステロールをおさえて代謝を上昇させるので、
解毒効果もあるから太らないんだとか。

アジュンマ（おばちゃん）いわく、
お肉よりもこのスープが栄養満点とのことで
スープを飲んで欲しいと薦められました。

スープは塩と胡椒で味を調えていただきましたが、
鴨肉やその他韓方の材料のエキスたっぷりで
体に良さそうなお味でした。

しばらくしたら
そのぺクスッで使用したスープで作ったお粥が登場！

寒い中体が温まっておいしかったです。

ちなみに「硫黄鴨」は
清州（チョンジュ）が有名というわけではありません。

清州以外でも食べることができます。

たとえばソウル、釜山などでも食べることができます。

＞＞ソウルナビ「ノルブユファンオリジヌックイ」

＞＞プサンナビ「フッシル」

「フッシル」へは実は以前（ブログを始める前）行ったことがあります。
雰囲気がとてもいいお店なのでおすすめです♪

「フッシル」の硫黄鴨を使ったメニューはコチラ（韓国語）

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

そして食事の後はお別れです。

夫の親友には小学4年生のお嬢さんと
うちの息子（満5歳）の一つ上の男の子と
うちの娘（満3歳）の一つ上の女の子がいるので
うちの子達は一緒に遊ぶのがとても楽しかったようで、
娘のさきちゃんは「帰りたくない」と駄々をこねてしまったほどでした。（笑）

昨年も今年も清州（チョンジュ）で新年を迎えたので、
おそらく来年もここで新年を迎えそうな予感ですが…。

果たして来年の新年はいかに！

来年が楽しみです♪

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