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2017.12.22
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テーマ: 韓国!(17331)
カテゴリ: 韓国の食文化



相変わらず忙しく過ごしています。

しかも今週は風邪を引いてしまい、
つらい一週間でした。

でも明日から待望のクリスマス3連休なので
すっごくうれしいです♪

10/9までの旧盆連休が終わって以来、
今日まで平日は1日も休みがなかったので
ものすごくきつかったです。。

久々の連休なので
体の疲れを取りたいと思います。
(といっても正確には明日も近所で日本語の個人レッスンが。)



久しぶりの更新で何をアップしようかと悩みましたが、
とりあえず今回は今年のキムジャンのレポートをします。






我が家では12/10(日)にキムジャンをしました!


今年の写真はこの1枚のみです。(苦笑)


15~6株ほどだったと思います。


義母と私と子供たちの4人でヤンニョムを塗りこみました。



以下は去年の写真です。
(実は去年アップしていませんでした。。)



rblog-20171222174834-00.jpg


前日に農協ハナロマートで注文した
塩漬けキムチを水洗いし、




rblog-20171222174834-01.jpg


我が家の隠し味はこの小エビ!

特に義母は川エビ(写真上)にこだわっています。

これをハンドミキサーにかけます。



rblog-20171222174834-02.jpg


こんなものを混ぜて
ヤンニョムを作っていました。

川エビとは別にアミも入れます。


rblog-20171222174834-03.jpg


ヤンニョム完成!



rblog-20171222174834-04.jpg


昨年から導入した
キムチプールじゃなくて
「キムジャンマット」!!


これ、周りが汚れず便利です♪



rblog-20171222174834-05.jpg


これは去年のですがこのように
タッパに詰めた後で
キムチ冷蔵庫にて1日熟成させ、
その後は0度で保存です。


今年もおいしくいただきました♪
(注・私以外がですよ。私はキムチ苦手なんです。。)







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最終更新日  2018.06.19 22:26:31


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