かんじ親爺のＦＦ日記

二度ほど失敗したヒラタケの原木を、トンカチで叩いたのは１月１８日。

暫く、外階段の下にそのままホッタラカシにして置きました。

出てましたよ～。食べられそうなヒラタケが～。

柄も短く、傘が大きくて今度は間違いなく食べられそうです。

今までの失敗は水のやりすぎかも？知れません。それと、温度が高かったかも知れませんね。

もう一つのホダ木の方もビッシリ生えていますが？

トンカチの叩きが甘かったのかな？

ナメコもチョットだけ発生してきましたが、どうなることでしょう？

月曜日に仕込んだ、ドブロクは順調に醗酵しているようです。

この分だと、後２日位で出来上がりそうですね。

ヒョットしたら、ヒラタケを摘みにこのドブロクで一杯やれるかもです。

それから一昨年、６ｌaiさんがブログに載せていた胡桃味噌又作りました。

簡単に出来るけれど、これがまた旨いのですよ～。

熱々の豆腐や大根、コンニャクに付けて食べるとたまらないですよ～。