かんじ親爺のＦＦ日記

嫁さんのリクエストに答えてイタリア料理？に挑戦してみました。

品目はシーザーサラダ、目鯛のカルパッチョ、目鯛のグリル、ペペロンチーノ。

食材費１０００円、後はあるもでが条件ですが、この日はリクエストされましたので免除。

さて、こんなの作った事がないのでＰＣで検索してみました。

オリーブ油と大蒜を結構使うのですね。

商売柄大蒜は使えないのですが、今日は破れかぶれの掟破り。

そして買い物ですが、普段はお魚を見るくらいで他の所など見たことがない。

なになに、クルトン？どこだ～？パルチザンチーズ？、生クリーム何処だ～？

大きな店内をアッチコッチウロウロ、結局店員さんに聞きながらの買い物になって仕舞いました。

そんな事は良いとしてと～。

まずシーザーサラダから作りました。



次が目鯛を1匹。半身おろしてのカルパッチョ。

タレがミソです。
柚子ポン＋ワサビ＋オリーブオイルで最後に大蒜揚げをのせました。


そして目鯛のグリルレモンソース。（レモンはデカレモンの冷凍戻し）


コレも上にかかってるレモンソースがミソです。

最後にペペロンチーノ。
ベーコンを買い忘れてしまったので、シャウエッセンウインナーを輪切りにして入れました。


ＰＣと台所を行ったり来たりでしたが、どうにか出来ました。

もう一品、アンチョビの玉ねぎ和えを忘れてしまいました。

でも、サア～熱いうちに召し上がれ。

それでは。