お料理レシピ３
2人分
材料 鶏モモ肉1枚、ピーマン2個、玉ねぎ1個、にんにく、しょうが各大さじ1
赤唐辛子1本、調味料～酢、醤油各大さじ2、酒大さじ1、砂糖大さじ1、水溶き片栗粉少量
1、鶏肉は一口大のそぎぎりにし、塩、こしょう、酒小さじ1、醤油小さじ1、片栗粉少々を混ぜる。
2、ピーマンは角切り、玉ねぎはクシ切りにしにんにく、しょうがはみじん切りにする。
3、フライパンに油を引きにんにく、しょうが赤唐辛子を炒め香りが出てきたら、肉をいため
色が変わったら野菜を入れる。野菜がしんなりしたら水溶き片栗粉以外の調味料をいれ、煮だったら水溶き片栗粉を回しいれとろみが付いたら火を止める。
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