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チビX2 @ Re:母の想いを形にできた三回忌(05/21) こんにちは😃 三回忌でしたか〜 コロナ前…
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すずめのじゅんじゅん @ Re:母の想いを形にできた三回忌(05/21) こんにちは! お母さんの三回忌無事終わっ…
2014.12.18
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カテゴリ: 料理
昨日の12月18日はじいちゃん(故父)の命日でした。

仏壇前でお参りしました。入院中は手帳に挟んでいるじいちゃんの写真をいつも見て話しかけていたけど
もう2年経ちましたあ。今でも思うこと、いい介護、看取りができたなあ
ブログにも笑いを誘うお茶目なエピソードを書きましたね〜

さて、昨日は父さんがまたまた忘年会だったので自分用の柔らか食を作ってみました。
親愛なるブロ友さんがこんな状態でも「美味しく食べたいよね!」って励ましてくれたの。
失敗しても自分が食べるので家にある食材と最近観たTV番組でターメリックがいい大笑い



柔らか食 ほうれん草ターメリックカレー風味
柔らか食 ほうれん草ターメリックカレー風味

料理名:柔らか食 ほうれん草ターメリックカレー風味
作者: ぐーちゃんこ

■材料(2人分)
ほうれん草 / 1/2束
卵 / 1個
塩コショー / 少々
ターメリック / 小さじ1/2杯
SBカレー粉 / 小さじ1/4杯
オリーブオイル / 大さじ1/2杯
水 / 大さじ4杯


顎を骨折して口が開かず、柔らかい食事しか食べられません。ジュース食からの移行食として作ってみました。

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星


病院でのジュース食からここまで来ましたよ〜〜  頑張りました
少しずつ形あるおかずで柔らかく調理し直すことができるものをアレンジ -ある日の夕食-

DSCF0250.JPG
父さん用に用意したおかずから私が食べられる具を選んで、もしくはひと手間かけて柔らか食にして。
豆腐だけをすくって入れたみそ汁。コロッケにお湯を足して柔らかく煮てソース味付け。ゆかりふりかけ五分粥。フルーツはブレンダーで粉砕。
完食もリハビリだと1時間かけて食べました(´・ω・`)=з 口が開かないから一度に食べられる量も少ないのです。
当然食べ終わると顎が痛いし疲れてしまってヨレヨレ

これから介護食が必要になる人への参考になればいいかな〜〜





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Last updated  2014.12.19 15:14:45
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