karasina弁当

お早うございます昨日の関東雪が降って寒かった～、

午後には晴れてへんてこな天気でした

寒さのせいにしてはいかんいかんが、しかし、

朝寝坊が多い今日この頃手抜きぎみ弁当 どえす

２／１７（水）

そぼろご飯

プチトマト

明太うどん

チーズ

サラダ

２／１８（木）

親子丼

チリコンカンドッグ

たくさんチリコンカンを作り置きしたので、

パンに挟んで溶けるチーズを乗せオーブンで焼きました

その他、オムレツの具として入れたり色々な料理に重宝

水曜日、長男の彼女Ｎちゃんが泊まりに来ました

「え？彼女が泊まりに？！」

そう思われる方、いらっしゃると思います

勿論そう認めるまでには時間をかけまして、

（息子がどういう子なのかＮちゃんのご両親に理解して頂くまで）

良い関係を築いてます

菓子折まで持たせ送り出すので恐縮してます、

とても気遣って下さるご両親です

さてさて今日はＮちゃんお泊まり夕飯何にしよう？

メニュー考えるのがとても楽しいです

ローストビーフサラダ と

餃子

この餃子、長男とＮちゃんの作品 （包んでもらいました）

Ｎちゃん、餃子包むの上手～

お菓子作りもそうだけど、料理も上手だわ～

「お嫁においで～」って言ったら

笑ってました 早っ

メインは。。。

昔、伊藤家の食卓という番組で紹介されていた

「豆乳鍋」

皆さんご存じですか？

だし汁に絹ごし豆腐を入れ、そこへ重曹を入れると

豆腐がとろっと溶け、汁が豆乳風味になります

豆腐はほっとくと溶けて無くなってしまうので

その前に食べましょう

その後鶏肉を入れます

重曹効果で鶏肉もとても柔らかくなります

続いて野菜

あまり煮込み過ぎると重曹効果により

野菜の種類によっては溶けてしまいます要注意

最後のシメは。。。

鍋の残り汁に鶏ガラ粉末を足し、

そこへ棒ラーメンを入れ煮込みます

万能ネギと紅ショウガを添え

はい！ なんちゃって豚骨塩ラーメン完成

Ｎちゃん、「この鍋面白いですね～」

と言いながら喜んで食べてくれました

良かった～

次の日、長男とＮちゃん鎌倉へデート

そこで2人にお願いをしました

友チョコのお礼にＮちゃんに鞄を作りたかったので

鎌倉のスワニーで 布選びをしてもらいました

布選びに2時間かかったそうです

完成楽しみにしててね～

立て続けにオーダーも入り、

しばらくミシンとお友達になりま～す

★

前回のブログに皆さんからたくさんの書き込みを頂きました

一緒に関心を持って頂けたことを大変嬉しく思ってます

本当に有り難うございました