karasina弁当

うっかりしてました

昨日夜、ブログを更新していたんですけどね、

急にネットが繋がらなくなってしまったんです

しかも打ち終えた後で、

公開ボタンを押すだけ状態だったのに～ ショック

長男がＰＣゲームにはまっていて

夜更かしするもんだから朝起きれないのよね

言っても効果無いから

１０時半までしかネット使えないようにしたの

ったく困りものです、

すっかりそのことが頭からすっ飛んでたわ～

という理由から、

気を取り直して只今更新中

昨日のマイ弁当は

マカロニサラダ

プチトマト

酢鶏

カボチャ煮

ピック枝豆

ゆで卵

きんぴら

田作り

ほうれん草＆ツナのポン酢和え

チーズ

黒米の上→きゃらぶき

ほとんど作り置きしているおかずです

酢鶏以外は詰めるだけ～

今週２度登場したボイルキャロットさんが

主食の 酢鶏 で大活躍

酢鶏に使う鶏肉は経済的な理由から胸肉を使用。

前日に食べやすい大きさにカットし、

すり下ろしショウガ・酒・醤油に漬け込みます。

ピーマンやタマネギもカットしてしまい

合わせ調味料も用意しておきます。

（水・鶏ガラ粉末・ケチャップ・醤油・酢・砂糖）

翌朝鶏肉に片栗粉をまぶしてフライし、

サッと炒めた野菜達と鶏肉を合わせて調味料を加え

サッと炒めながら絡めて出来上がり～

枝豆をピックに刺してお洒落にしてあげると

お弁当が一気に華やかになりますね～

ちょっとした一手間って魔法だわ～

さてこれから

次男の授業参観に行ってきま～す