karasina弁当

こんにちは～今朝 、爽やかな朝を迎えました

が・・・

徐々に気温が上昇暑いですね～

少しでも画像から涼しくなるような写真

カメラマン＝byダーリン

ダーリンが趣味で水草を育てています

今日次男は授業参観の代休でお休みなので

弁当作りは長男とダーリンの２つ

カリフラワーと人参のマリネ

胸肉とタマネギのケチャップ和え （酢鶏の残り調味料使用）

シャウエッセン

カレーきんぴら

スナップエンドウ

蒸かし新じゃが （シーザードレッシング別添え）

ゆで卵

黒豆煮

田作り

プチトマト

油揚げと小松菜の出汁煮

ご飯の上→昆布の佃煮

昨日、煮豆が急に食べたくなり思い立ったら吉日

夜中までコトコト煮てしまい寝不足気味の今日

三温糖を使用したのでコクのある味に マイウ～

昨日夜、弁当のおかずを数種類仕込みました。

ちょっと話逸れるけど・・

皆さんきんぴら作る時スライサー使いますか？

ゴボウは包丁で斜め切りにしてから刻みますが

人参はスライサーにお任せのｋａｒａｓｉｎａ。

以前このスライサーで、人参をスライスしていて

親指のお肉も一緒にスライスしてしまい

えらい目に遭いました・・・

血が止まらないし患部をマジマジ見たらえぐれてるし

ちょっとそんな苦い思い出から、

人参が小さくならないうちにストップ

残った人参は乱切りにして

ボイルキャロットさんに変身です

ノーマルな味のきんぴらと

カレー味 （めんつゆ＆ＳＢカレー粉で味付け） の２種類を作りました

今週の弁当で活躍して頂きます

さっき朝市へ行ってきました

珍しく葉付きの人参をゲットしました ラッキー

その他空豆１袋・小松菜×２束

この人参の葉、

捨ててしまう人が多いそうですが、

ふりかけにすると美味しいんです 栄養満点だし

次回レシピ載せます

来週から中間テストの次男

ギター弾いている余裕あって大丈夫？

思春期なのでなるべく

あまりガミガミ言わないようにしてます

散々今まで、

勉強は自分の為だと言い聞かせてきました

だから今後のこと（受験）は本人任せです

受験に合格するもしないも自分の努力次第

小言を言わない代わりに

陰ながら

食生活で応援していますよ