【一日一笑】笑いは最良の薬ナリ♪ Laughter is the best medicine.

今夜は、すーーっと前にCVTVのフーディーズｃｈで見た

「三目豆」 『五目豆』 を作ってみた

これがメッチャ美味しかったんだ～

ダシは干椎茸の戻し汁と昆布の戻し汁だけ。

材料は　 大豆の水煮缶詰(ドライタイプ)1缶、

人参　1本、

こんにゃく　1枚、

干椎茸　2枚、

昆布　15cm位、

調味料は、 醤油　大3、

砂糖　大2、

みりん　大1

酒、酢、各小1、

材料がかぶるくらいまでだし汁入れて、落とし蓋をしてコトコト弱火で汁気が無くなるまで煮ただけ。

料理としては簡単だけど、煮詰まるまで時間を要すだけあり、味が染み込んでとっても美味しかった

煮豆嫌いな相棒も絶賛だったんで、これから何度も作って自分のモノにして行きたいな