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姫路科学館
今日はpetit bois夫お休み日、お天気が悪く釣りの予定がキャンセルになり、以前から「プラネタリウム見に行こう。」と誘われていた姫路科学館へ行ってきました。 姫路科学館 立派です。姫路市に事業仕分けがあれば、仕分けされそうかな？ プラネタリウムの前に特別展へ。 日曜日までの特別展のチケットを頂いていました。 「クワガタなんてどうでもいいよ。」と云っていた夫ですが、 しっかり子供のように遊んでいました。 クワガタの形のリモコンでも遊んでいました。 いつまでも少年の瞳を持つ夫です。ヤレヤレ クワガタ展示を見た後はプラネタリウムまで、時間があったので、自販機で飲み物を買って、外へ出てティータイムです。 チケットを購入し、２時半からのプラネタリウムを見せて頂きました。 ３０分は解説付きで姫路の夜空を、後半は宇宙に挑んだ翼、スペースシャトルの奇跡の上映でした。 姫路の夜空解説付きは、解説の職員の女性が観客に話しかけられます。 私たち夫婦の他に小学生が見ていたので、小学生の反応がおもしろくて 子供って本当におもしろくて、可愛い 上映中は撮影出来ないのですが、終わってからプラネタリウムの機械をパチリ 姫路科学館のプラネタリウム日本で４番目に大きいそうです。 出口へ向かう廊下に手作りの牽牛と織り姫がいました。 子連れでなくても、若いカップルでなくても楽しめますよ。 勝手に姫路科学館の広報してみました。にほんブログ村クリックよろしくお願い致します。
2010.07.09
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コルドンブルーで受講しました。
先週、神戸のコルドンブルーのフランコフォニー祭の料理のレッスンを受講しました。 フランコフォニー祭はフランス語圏のお料理やお菓子を紹介して頂けるレッスンで、実習はありませんが、私のようにコルドンブルーの受講生でなくても受講することが出来ます。 昨年はレバノン料理を一昨年はベルギーのチョコレートを受講致しました。 今年はピレネーの出身のティエリー・ギニャールシェフによるピレネーでよく作られる保存食２種です。 鴨のバロティーヌ、フォアグラ入りです。 フランス産の鴨の骨を取り除き、焼いたフォアグラと鴨肉や豚肉を挽肉にしたものを鴨で巻き、蒸気オーブンで蒸し焼きにしたものです。 鴨のパテ・ドゥ・カンパーニュです。 鴨のパテを広口ビンに入れ、茹で真空にしてあります。 真空になっていれば２、３年保存出来、置いておいたものの方が美味しいそうです。 ピレネー地方ではいろんな保存食を作るそうです。 試食に出して頂いたものです。 パンとピクルスが一緒に盛ってありました。 パンにのせて食べるようにと云っておられました。 少し塩辛いと思いましたが、美味しかったです。 ワインが飲みたかったなー。 シェフの云われた言葉で印象的だった言葉「フランスはパリだけではありません。」 分かっていますが、なかなかピレネー地方には行けないですね。 鴨の代わりに鶏で作ってみるつもりです。にほんブログ村クリックよろしくお願い致します。
2009.03.12
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卵白を使ったお菓子・クロッカン
また卵白を使ったお菓子をアップいたします。クロッカンです。フランス語でカリカリしたって意味ですよ。材料 卵白 ２０ｇ 砂糖 ６５ｇ 薄力粉 ２０ｇ ローストアーモンド、ヘーゼルナッツ、チョコチップ、カカオニブなど ８０ｇ ナッツ類何でもOKです。 バニラオイル 少々作り方 ①アーモンド、ヘーゼルナッツは１／４カット位にカットしておく。 ②卵白、砂糖、薄力粉をボールに入れ、砂糖が溶けてなめらかになるまで混ぜる。 ③バニラオイルを加え混ぜる。 ④ナッツ類などを加え混ぜる。 ⑤オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけ並べる。粉糖を２回ふる。 ⑥１７０℃で２０分位焼く。本当に混ぜるだけの簡単お菓子ですが、美味しいですよ。辻製菓専門学校卒業(和菓子専攻科終了)、製菓衛生師、調理師、JNDAナチュラルアイシングクッキーインストラクター<アレルギー対応可能>、JSAショコラアート認定講師、ALAショコラフラワー認定講師、ALAケーキポップス認定講師、ALAメレンゲアートナンバーケーキ、３Dアニマル、グミレースレッスンプチコフレ先生のNew 餡フラワークッキーレッスン、 チョコレートエキスパート、お菓子検定2級、パンシェルジュ検定３級ブログ村のランキングに参加しています。クリック宜しくお願い致します。にほんブログ村
2020.04.22
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いちごのシャルロット Charlotte aux fraises et ananas rouge
昨日のレッスンです。いちごのシャルロット Charlotte aux fraises et ananas rougeをレッスン致しました。今シーズン最後のいちごのお菓子でしょうか？シャルロットの中に隠れて見えませんが、いちごのムースとゼリーが隠れています。申し訳なかったのですが、ビスキュイが割れてしまい四苦八苦しました。T様ごめんなさいビスキュイ部分、少しマイナーチェンジしなくてはと思っています。6月のレッスンのおさそいです。6月15日(金)10時30分開始 洋菓子基礎コース・シュークリーム2種4600円(お箱代別途)ご試食の他パンを少しお召し上がり頂きます。petit bois教室のレッスンに関するお問い合わせ、お申し込みはこちらへお願い致します。petit bois教室ではお菓子、パン、色素不使用のナチュラルアイシングクッキーレッスンを受講していただけますよ。ブログ村のランキングに参加しています。クリック宜しくお願い致します。にほんブログ村
2018.05.27
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簡単おもてなし料理レッスン・夏のパーティー料理
今日は簡単おもてなし料理レッスンを致しました。 我が家はマンション暮らしでお庭はないのですが、ガーデンパーティーのメニューにと考えたものです。 テーブルに出来上がったお料理を並べ撮影タイムです。 簡単なものばかりですが、お料理の説明をしますね。 ディップ５種です。 チーズやお豆腐、アボカドです。 お野菜やクラッカー、ポテトチップにつけて召し上がって頂きました。 こちらもおつまみのいろいろです。 ミニトマトにツナを詰めたもの、ポテトサラダをハムで巻いたもの、クスクスのサラダに生ハムをのせた３品です。 メインはオーブンで焼いたポークスペアリブです。 早起きをして、全粒粉のプチパンを焼いておきました。 デザートはサングリアゼリーです。 小さいお子様のママ達でしたので、お子様には不向きなゼリーで申し訳ありません。 こちらのレッスンは４２００円です。 お二人から開講致します。７月のレッスンのおさそいです。７月１０日（木）午後２時開始 パン応用コース・市販のフォルサワーを使ったライ麦パン２種３４００円です。７月１２日（土）１０時開始？ パン基礎コース・調理パン３２００円です。７月２７日（日）１０時開始 洋菓子中級コース・夏の雲５０００円（箱代別途）です。ケーキの試食の他、すこしサンドイッチなども召し上がって頂きます。レッスンに関するお問い合わせ、お申し込みはこちらへお願い致します。にほんブログ村ブログ村のランキングに参加しています。クリックよろしくお願い致します。
2014.07.02
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- 朝食メニュー
- 今朝の朝食は、納豆オムレツとソーセ…
- (2026-06-27 17:58:35)
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- ◆今日のお弁当画像～♪◆
- 7月第2週 火曜日のお弁当2026
- (2026-07-07 07:33:36)
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- 今夜のばんごはん
- 夕食は、ガパオライス・目玉焼き・バ…
- (2026-07-07 03:33:25)
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