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けいすけ04256560

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イサチャン@ Re:お婆ちゃんの部屋に謎の生き物がいるんですが何だか分かりますか？(05/22) 「なまけもの」みたいですね。

じろーらも@ 彼は… 拾えるレベルの生き物なんですか？ちょ…

aya@ ドーピングｗｗ　徹夜明けはドーピングより朝ごはんっ（…

けいすけ04256560 @ Re:やってみたら簡単でした（笑）(09/07) 黒幕さん＞GMailに登録して、同じ手順で…

黒幕@ やってみたら簡単でした（笑） GMailに登録して、同じ手順で出来ましたｗ…

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Jul 11, 2006

ステーキ

(2)

カテゴリ：カテゴリ未分類

ダイエット中なんですが、お買い物に行ったら、高級国産牛ステーキ肉がなんと半額で売ってました・・・・・・

「よし、今日はお祝いだ！（なんの？ｗ）」

ということで、思い切って買ってしまいました。（高々７００円なんですけどね）

家に帰って早速クッキング♪

おいしいステーキの焼き方

１．肉を叩いてやわらかくする＆筋を切って食べやすくする。
２．焼く直前に塩コショウをする。多少大目のほうがおいしい。
３．フライパンを強火で十分に熱する。

５．そのまま強火で両面を焼いて焦げ目をつける。
６．ワインを入れて、フライパンをゆすり、フランベにする。←ここがポイントｗ
７．ぬれた布巾にフライパンを乗せ、いったん冷やす。
８．細火にしてふたをして、蒸し焼きにする。

こんな感じかな？
久しぶりだったので、濡れ布巾を用意するのを忘れて、ウェルダンになっちゃいました；；
でも、とてもやわらかくおいしかったです。

いつかはこんな肉をたべてみたいなぁ・・・