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2013.03.01

2012年の梅仕事

梅酒
ブランデーVO37度1.8L　南高梅1kg　氷砂糖1.5kg   24.6.12
ブランデーVO37度500ML　南高梅250g　氷砂糖300g   24.6.12

ﾊﾞﾗﾝﾀｲﾝﾌｧｲﾈｽﾄ40度1.8L　南高梅1kg　氷砂糖500g   24.6.12

ﾊﾞﾗﾝﾀｲﾝﾌｧｲﾈｽﾄ40度900ML　南高梅500g　氷砂糖300g   24.6.12
ﾊﾞﾗﾝﾀｲﾝﾌｧｲﾈｽﾄ40度400ML　南高梅200g　氷砂糖100g   24.6.12

清酒1.8L　南高梅1kg　氷砂糖500g   24.6.12
清酒1.8L　南高梅1kg　氷砂糖500g   24.6.12
清酒900ML　南高梅500g　氷砂糖250g   24.6.12
清酒450ML　南高梅250g　氷砂糖100g   24.6.12
清酒450ML　南高梅250g　氷砂糖100g   24.6.12

ZUBROWKA40度2L　南高梅1250g　氷砂糖750g   24.6.12

I.W.HARPER40%1.4L　南高梅800g　氷砂糖350g   24.6.12

JOHNNIE WALKER黒40%700ML　南高梅400g　氷砂糖150g   24.6.12
JOHNNIE WALKER黒（ダブルブラック）40%700ML　南高梅500g　氷砂糖200g   24.12.28

ウィスキー凛37度1.44L　南高梅1kg　氷砂糖500g   24.6.12

酒720ML　南高梅400g　氷砂糖200g   24.6.12.28

梅シロップ
南高梅2kg　はちみつ2kg   24.6.12
南高梅400g　氷砂糖400g   24.6.12

正確に記録するなら、6月12日と13日の2日間に分けて漬けたんだけど、
細かい日付けは保存瓶見ないとわかんないから全部12日に統一してみた。
仕事も2年目ともなると、まあ多少調整のしようもあるというもの。
なわけで2011年よりは頑張ったと思う。
それに新しい職場での同僚に過去漬けた梅酒をおすそ分けしたらめっちゃ喜んでくれた上に
「自分も作りたい！」て言ってくれてすごく嬉しかった。
東京と横須賀だから住まいは遠いのにわざわざ一緒に作りたいと家まで来てくれたから
張り切っちゃったよ！
まあ頑張って作ったものは重いし場所とるから、ということでうちで預かったままだけど。
私の場合はほとんど飲まないから着けたらおすそ分けしない限り
いくらでも寝かし続けることができるからね。
彼は「一瞬で飲みつくす自信があるｗ」とか言ってたので色んな意味で
うちに置いといたほうがいいのかな。

年末中に冷凍梅も全部使いつくして2013年は新たに色々と作れそうな予感
というか作る気満々

ちなみに2011年度梅仕事総括はコチラ☆

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