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カテゴリ： ブルゴーニュ:ボジョレー
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー・セレクション・プリュス2019
Beaujolais Villages Nouveau Selection Plus
ジョルジュ・デュブッフ Georges Duboeuf
ガメイ100％
アルコール分13％
輸入：サントリーワインインターナショナル株式会社
購入価格：1342円(2684円の処分特価50％off)
色はやや濃い紫。
香りはカシス、ブルーベリー、ブラックベリー、カラメル、ビスケット、八角？ナツメグ？
味は渋味と薄く甘味を伴う苦味。余韻に薄い苦味と薄い甘味。
まあまあ普通か。
でも渋味に隠れない程度に ほんのり甘味が有って、味に厚みを感じる。
香りも甘い雰囲気のものが多く、余韻の甘味までサポートが効く。
飲み易い。渋味を出しつつ、すぐに甘味でシンプルに形をつくる。
香りのベリー香で果実感もそれなりに主張。
100分以上の時間経過でもほぼ変化無し。(室温20℃、湿度40％)
味の特徴が甘味の出方だけで終わっちゃってるみたいで、酸が出ない。
これが2019年の熱波の影響か！？
美味いは美味い(不味くはない)けど、味構成が悪い意味で単純過ぎて、飲んでて飽き易い。
酸が弱いのが元凶だが、多分これはヴィンテージ(気候)の影響が強いと思う。
2003年以上の熱波と言われる2019年の特徴を正しく表現は出来てるのかもねw。
特にボルドーやローヌ、ラングドックに関しては2003年のワインに近い味になりそう。
ドイツとかもそんな感じかな。(ドイツだと想定外の長熟ワインが作られてそうだけど)
豚肉のしゃぶしゃぶ辺りが適任かな。
肉の脂で渋味を軽く牽制しつつ、ポン酢や胡麻ダレで酸や甘味を補填。
やっぱり酸味を足してやりたい。ボイルしたハーブソーセージに粒マスタードもアリ。
1300円台で値段相応。
これで通常2700円弱は納得いかないなぁ。
2019年のボジョレー・ヌーヴォーは安いものの方がコスパ良いかも。
多分どれ飲んでも同じ味！？って位に似た様な味わいになってる気がする。
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