あんぱんとロールパンを2段焼きしてみた

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May 20, 2020

カテゴリ：手作りパン

早速今日は初めて1学年全員がそろって午前中に学校へ行くこととなりました。

中3の3月初めから学校生活がなくなっておよそ3か月も学校がなかったわけだけど

休校中に一緒に料理したり、ウォーキングしたりそういう意味では悪い時間でもなかったのかも。

でも健全に学校へ通える幸せが一番。

そんなみんながまだ在宅中に焼いたあんぱんとロールパン。

いつものサイズよりもちょっと大きくて8個同時に焼けないと思って

試しに2段で1度に焼こう計画。

私の中では2段焼きは下段が上段の陰になって焼き色が悪いんじゃないか？ということで

いつも1段焼きしていたんだけど、こんなことでもなければ2段焼きしないので

失敗覚悟で予熱を220度とか高めに設定してオーブンへ同時にGO!

これは200度12分焼きだったので残り4分になったら

上下の天板を向きも変えて入れ替えて焼いたらいい感じに焼けたんです。

焼き色も焼き加減もちょうどいいかなって思います。

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最近オーブンチェックしていてもうすぐ石窯の新製品が出るみたいで

前年のオーブンが切り替わりで安くなっているんです。

でも最安だったのは5月の頭だったみたいで在庫がなくなりつつあるとまた値上がり始めたところ。

なんでチェックしていたかというと一番古いオーブンが2011年製で9年目。

かといって3台を使いまわしているので壊れてはいない。

やっぱり壊れていないものを買い替えるのはできなかったです。

だって3台全部が私を支えてくれているから。

3台ある理由、一番上で発酵、真ん中で焼成、一番下はレンジ使いたい人が使える。

というわけで3台は超便利で、仕事でも必須だから。

ただ今のオーブンは大きさは若干コンパクトになっているのに

中身は広くなっていて30cmの型が入るってのが魅力だよね～。

でも壊れていないものを変えられない＾＾；

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