想像と違ったパン

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February 28, 2021

カテゴリ：手作りパン

春らしいパンを作ろうといそいそと生地を捏ねて作っていました。

春といったら桜か苺か？ってことで苺のパンにしようと思って。

いちご生地にアポロみたくチョコチップを包んで

こないだの徳永シェフのエクレアが美味しくてあんな感じのクッキー生地を苺で表現して

それをかぶせて焼いたら可愛いパンができるだろうと想像してたんです。

そしたら結果は大誤算でしたｗ

うんうん、ここまではアポロだよ。

絶対かわいいパンしか想像できないんだけど。ｗ

やだー可愛い♪

もう可愛いパンしか焼きあがらないでしょ？

なんか違う

そりゃそうだよね、シュークリームみたく長く焼かないんだから

クッキー生地の香ばしさが足りない。。。

そして可愛いピンクに焼きあげたいから温度はあまり上げられない。

この２つを両立させようなんて所詮無理な話だ。。

そして断面あるあるで、カット面にチョコがいないｗ

違うのカットしてみたらチョコはいたけど、これはレシピ化にしないことにしました

このクッキー生地はなしで、イチゴ生地でチョコチップをまんべんなく散らして

強力粉振って優しい温度で可愛い色に焼くってパンに変更しよ。

最初からそれに気づいていれば。。。

こんな感じで新作が1発合格のわけがなく

チョコチップが届き次第やり直そうと思います。

いちごパン生地とチョコは合ってたんだよね～。

クッキー生地自体も美味しいんだけど、ピンクに香ばしくは焼けなかった。

クッキーパンにするなら苺色じゃない茶色のパンのがいいな。

だいたい、落ち着いて考えればわかりそうな話だよねぇ。

実に残念なパンを焼いてしまった日曜の一コマでした。

Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。

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