All Aboutのベストパンで2007～2010年連続グランプリに輝き、永久ベストパン店として殿堂入りした店だ。

湯河原は温泉地とはいえ、少しひなびた感じ。
しかし、ブレッド＆サーカスの中と前はいつも混んでいる。
小さなカラフルなお店で、5人も入ればいっぱいと狭い中、たくさんの種類のパンがぎっしりと並んでいる。まあ、混んでると、一方通行で順に買わなきゃいけないプレッシャーもあるが、大人気店だからしかたない。
開店間もなく行ったが、続々と来てあっという間に列ができていた。

戦利品を。

パンドミ（ハーフ）200円。しっとりふかっとで、風味もよく、とてもおいしい。
食パン（ハーフ）300円。みっしりしっとりふかっと系で重く、風味もしっかり、とてもおいしい。

プチホワイト105円。小さな白パンで、もっちりやわらか、表面つやっと、ハムとチーズが入って、とまらないおいしさ。

ソフトクルミパン。クルミがいっぱい入って、香ばしくさっくり、もっちりやわらかのパンも合う。何を食べてもおいしいなあ。

野菜とチーズのパンかな。もっちりふんわりの生地に、チーズや煮込まれた野菜がぎっしり、とてもおいしい。

デーツといちじくの甘めのパン400円は、デーツ（ナツメヤシ）とイチジクの甘み、全粒粉のもっちりみっしりパンの風味、絶妙な味わいだ。絶品。

まだまだ続く。

メープルオーツレーズンスコーン189円は、ほろっともっちり、メープルとレーズンが合って、とてもおいしい。
グラマラス・スコーン260円は、ドライフルーツ、ナッツ、ゴマ、けしの実などいろいろ入って、さっくりめのお菓子のようなスコーン。味わい深くてすばらしい。
ポルトガル風クリームパン198円。もっちりふんわり、クリームもしっかりずっしり、とてもおいしい。
長方形のは、コンコード1/6 400円かな。ナッツいっぱいのって、しっとり味わいよいパウンドケーキのような焼き菓子。これもとてもおいしい。

パンの場合、メゾンカイザーが高いけどとてもおいしいという基準となり、それより上の名店というのは全国でも限られていると思う。
そんな中、ブレッド＆サーカスは日本一を維持し続け、パンはいろいろあるが、ハード系やもっちり系でかみしめて味わうのがいい人には最高だろう。さらに、寺本夫妻の人柄も良く、店とパンににじみ出ている。伊豆箱根に行ったら、買うのが楽しみな店だ。
日本一のパン屋ってどんな店だろう・・・きっと日本一幸せにしてくれるパン屋だと思う。そんなお店だ。
ただし、昼前に売れきれることも多く、行列も必死だし狭いし、全体に食感も味も重めな個性的なパン屋さんなので、合わない人はいるかも。食べログのパン日本一の大阪のル・シュクレ・クールの方が、洗練されていて万人受けするし、個人的には一番好き。

http://www.breadandcircusjapan.com/index.html
ブレッド＆サーカス
神奈川県足柄下郡湯河原町土肥4-2-16
0465-62-6789
11:00～17:00（売り切れ終了）、水・木・日曜日休み
駐車場3台