ふる里その2

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2013年02月07日

カテゴリ：宿泊

食事処が何カ所かあり、広めの部屋に仕切りをつけて３組だったので、半個室気分。
外は凄い雪。
冬のお献立　五味五色で冬を味わう。
食前酒は、かりんのお酒。くーっとあったまる。
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前菜：三色のミルフィーユは肉などのすり身に魚、数の子のゼリー寄せは煮凍り風に、ぼんぼりはマグロと綿菓子。みためもよく、おいしかった。
お造里：真鱈の昆布締めはくにっと旨みあり、鮑の肝ソースはぷにっとやわらかに煮てあり肝のソースとワカメと合って、前沢牛のたたきは新鮮上品な脂身と味わいで薄い卵焼きと合って、どれもおいしい。
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飛良泉850円は、秋田の銘酒で、日本酒らしいが飲みやすい。
蒸し物：魚貝類の焼売フカヒレ入りスッポンスープの餡は、スッポンのダシが上品に効いて餃子もみっしり、おいしかった。
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ポン酢のつけ汁も上品でよく合う。
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焼き物：岩手和牛の一口ステーキは、ほどよい霜降りとやわらかさでとてもおいしかった。
お品書きになかったので、特室の特権かも。
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中皿：湯葉と野菜の生春巻きほうれん草のソース、和洋中折衷、どれもきれいで素晴らしい。
七福神の冷酒一合420円は、器もきりっと冷えて、端麗辛口でおいしかったというかお得すぎる。
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揚げ物：板前実演揚げ。
天ぷらは一組毎揚げたてでさくっとした衣、新鮮なえび、たらきくねっとり、セリはくにっと風味よく、まいたけはぷにっと、おいしかった。
最近は、高級旅館でも天ぷらが出ないところが多いのに、ここは素晴らしい。
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ご飯：白米はあきたこまちで小粒もっちり。にんにく味噌の炒め煮は、肉そぼろに味噌とニンニクがきいてご飯の供には最高。
香の物：なます、山クラゲ、ていねい。
吸い物：野菜のお吸いで、ていねい。
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しめて１時間半。当時２万円で、露天付き特室だったし、料理も高級旅館並みにおいしくきれいで、大満足だった。

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部屋に戻る。
銀河の里262円は、ゴマの風味にバニラこってり、なかなか。
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夜は渓流がライトアップされ、雪景色で映える。
露天は暗いが、灯籠もともり、風情があった。

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同じ食事処で。

サラダはチーズがかかってソースも２種類、洋風に。温泉玉子、納豆、のり、イカの塩辛、梅干し、お浸し、焼き魚、牛蒡、お新香。どれもていねい。
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豆乳鍋、ぐつぐつと湯葉もできて、すり身も上品でおいしかった。
牛乳とジュースも。
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ごはんはもっちり。味噌汁家庭的。
フルーツにヨーグルト。
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コーヒーにお茶。
朝もしっかり。

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あとは、部屋で雪山と渓流をながめて、まったり。
露天に浸かって、ほっこり。

四季彩の宿ふる里。
渓流沿いの眺めもよく、春夏の緑、秋の紅葉、冬の雪化粧と楽しめるし、露天もいい。食事もおいしく、サービスもきちんと。リニューアル前の特室はバーゲンプライスだったし、今でも露天付きで15500円からと安い。近くにはほっとゆだもあるし、秋田にも岩手にも行ける。おすすめの宿だ。

http://www.fulsato.com/
ふる里
岩手県和賀郡西和賀町湯川52-17
0197-82-2226

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