目黒シェフは、若いながら、自然の食材にこだわり、情熱大陸や自遊人にとりあげられている。


向山の高台にあり、白の洋風マンションの１階に入っている。
坂道からは、広瀬川の流れと仙台の街並みが見える。

中は、そこそこの広さで、窓からは緑と街並み。
シェフとのやりとりが楽しみな店なので、カウンターで。
生ハムがぶらさがっていたり、立派なエスプレッソ・マシーンがあったり、端にパスタ製造機があったり。
ランチのAコース3200円にした。サービス料7%別途。もちろん要予約。

前菜１：チーズ、生ハム、鶏肉の野菜サラダ。
ほとんど栽培や飼育から手がけていて、安全にもこだわっている。
生ハムは味がこく、チーズも鶏肉もしっかり、野菜は新鮮、なかなかの味。

ボタン海老の裏ごしスープは、濃厚で海老の味わいが広がり、ミントなど自家製ハーブが効いて、とてもうまい。
自家製パンもていねい。

前菜２：パンの包み焼きは、大きめで熱々、中に、モッツアレラチーズ、豆、野菜など具だくさんで、ピロシキみたい。とてもうまかった。

パスタは、八雲牛のラグーのピチ。
生地からつくるので時間がかかる。
うどんのようなもちっとしたパスタで、こってり濃いラグーソースがからみ、個性的だがうまうま。

ドルチェは、グリーンピースのスフレと田野畑牛乳のジェラートで、グリーンピースはおとなしめふかっとだが、ジェラートは風味がよくとてもおいしかった。
しめのコーヒーとエスプレッソもしっかり。アーモンドも付く。

1時間50分ぐらいでゆったりと味わった。
アルフィオーレは、一輪の花の意味で、自然に種をまいて花を咲かせたいという思いらしい。
自然にこだわり、味も個性的で、独特の雰囲気があるし、手間をかけているので割高だし、人を選ぶ店だと思うが、自然食が好きな人にはおすすめだ。

http://al-fiore.com/index.html
アルフィオーレ
仙台市太白区向山２丁目2-1エスパシオ向山1F
022-263-7835
12:00-14:00LO 18:00-21:00LO、水休、要予約
駐車場あり