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2012年11月25日
テーマ： 「取り寄せた！」食べ物限定！(442)
カテゴリ： 取り寄せ～飲食料品
と言うのも、美味しい鯖寿司が食べたいから。
いつも近所の魚屋さんで塩鯖を買って作ってますが、
どうも鮮度がイマイチで脂乗りも時により良し悪しが。
なら鮮度の良い生サバを買って自分で塩鯖を作ろうかと。
前にも日記で書きましたが、有名な関サバは高すぎるし、
松輪のサバは美味しいけど、取り扱い店舗が見つからず。
昨年買ってみた岬サバは最悪に脂乗り悪くてマズいし。
で、今年もサバの美味しい季節になったので、根気良く、
新たに美味しいサバを発掘？検索、検索。(^艸^=)
そうして見つけた今回のサバ。三陸の秋さばです。
今まで買っていたサバより遥に安価。
なんせ５キロ箱に６～８本入りですから。
関サバなら１本５～６千円くらいでしょうか。
松輪のサバは以前買ったのが１本４千円強だったかな。
けど今回は送料含めても、１本に換算すると９００円。
やっすぅぅ～～～～～。ヾ(^α^=) ﾌﾟﾌﾟｯ
こんなに安くて大丈夫？って、ちと不安ながらの購入。
けどレビュー評価は現在のところ、全員が５つ星ですよ。
これが一番の買う決断となったところですたい！(^艸^=)
届いた鯖は、たっぷりの氷と海水に入っており、
鮮度もかなり良い感じです。
それに丸々太ってて、見るからに脂乗り良さそう。
１箱５キロ入りですが、量ると鯖だけでピッタリ５キロ、
本数は６本入りだったので結構大きな鯖です。
長さは頭から尾ヒレまで丁度４０ｃｍ。
早速３枚に下ろしてみると、内蔵には脂がごっそり。
下ろしている最中、脂が多くて手がヌルヌル。
それをまずは塩糀に５時間浸けて焼き鯖にしてみました。
そしたらこれがもう最高～～に脂乗りよくてビックリ仰天。
焼鯖を箸で持ち上げると、透明な脂がボタポタポタポタ、
滴り落ちてくる脂の乗り具合。
こんなに脂乗りよくて美味しい鯖は今まで初めてです。
さすが秋サバ、嫁に食わすな！ってだけの事はある。（笑）
そして翌日は、しめ鯖を作り鯖寿司を作ってみました。
するとこれまたもう最高の鯖寿司が完成！
味は長年、試行錯誤の上に作ったものですが、
鯖街道に売っている１本６５００円のとそっくりなお味。
しかも今回、鯖が絶品なので、更に美味しい鯖寿司です。
こんなに美味しい鯖寿司、どこへ行っても売って無いです。
あまりに美味しかったので、まだ届いてから数日ですが、
昨日、更にまた５キロ箱をリピート注文。 (￣艸￣=)
なんせ６本入りでこの品質、このお値段は良心的ですし。
次も同じくらい美味しい事を期待しての購入です。
もし同じ美味しさなら、来年からはこちらで買いますよ。
そんな最高～～～～～～～に脂乗りよくて美味しい鯖、
これは一度食べたら病みつき間違い無し。
超～～オススメ商品です、一度お試しあ～れ♪ d(^∇^=)
※ 今回取り寄せた生サバ ※
↓↓↓
脂がのって美味しい！三陸秋さば（大サイズ）5k6?8尾
価格：4,410円（税込、送料別）
↑↑↑
良かったら一票、お願いします。(*^_^*)
三陸秋さば（大サイズ）５ｋ箱
三陸秋さば（大サイズ４０ｃｍ）５ｋ６匹
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Last updated
2012年11月25日 13時20分45秒
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