ｋｉｃｏ　ｌｉｆｅ

いちごのマカロンにしようと　ドライいちごの粉末　乾燥卵白を購入

さっそく冷凍していた卵白を解凍してメレンゲ作り

毎度ながら緊張しますね＾＾；



うっすら焼き色がついちゃいましたが見た目はまずまず

ベーキングシートからきれいにはがせたもの　

そうでないもの　いろいろです　

先日のマカロンより控えめです

割ってみると。。。



下のほうに空洞が　しかもちょっと半生っぽい感じ

食べた感じは　さくっ　ねちっ










別のマカロンも割ってみると


こちらは大きな空洞がありました







参考までに　
もそさんのレシピ　電気オーブン使用　天板２枚　下段　（余熱２１０度）１４０度１０分













レシピを参考にいちごのクリームにしようと思いましたが　もっと簡単なクリームチーズのみを挟みました


















そーっと割ってみると


空洞があるような　ないような

これは成功といえるのでしょうか？


食べた感じ　あまりねちっとしません

マカロンが甘いので　甘くないクリームチーズはいいですね～＾＾

目指すはもそさん！　ラデュレ！