
いつも手抜きして真っ白マカロン&クリーム無し(全部割るため)でしたが
もう食べるのも(甘すぎて)つらいし 空洞も改善できないし
だんだんあきらめモード・・・

おかげさまでピエは出てくれます^^
今思うと このピエ
が一番好みかも(ちょっとラデュレっぽい?ナンチャッテ!!)

今回もウラはちょっとシートにくっつくのでシートごと冷凍庫に入れてからはがしました
つるんとはがれます^^

恒例の空洞チェック☆
はぁ~ 進歩ナシ><;
今回は
・最下段に天板170度余熱
・下段で170度4分
・140度8分
・天板を抜いて130度1分30秒
やっぱり最初に戻って210度余熱140度10分で焼いてみようナァ

今回はチョコガナッシュ
チョコと生クリームは1:1

う~ん 見た目はマカロンぽいぞ♪

クリーム挟んでも空洞が埋まらなかった・・・
食べた感じは ねっちり 歯にまとわりつく感じ・・・
けどやっぱり側だけで食べるより数倍美味しい*^^*
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