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2011年01月27日
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カテゴリ: おかし

P1040720.JPG

いつも手抜きして真っ白マカロン&クリーム無し(全部割るため)でしたが 

もう食べるのも(甘すぎて)つらいし 空洞も改善できないし 

だんだんあきらめモード・・・















P1040722.JPG


おかげさまでピエは出てくれます^^



今思うと  このピエ が一番好みかも(ちょっとラデュレっぽい?ナンチャッテ!!)














P1040723.JPG

今回もウラはちょっとシートにくっつくのでシートごと冷凍庫に入れてからはがしました



つるんとはがれます^^











P1040725.JPG


恒例の空洞チェック☆


はぁ~ 進歩ナシ><;

今回は
・最下段に天板170度余熱
・下段で170度4分
・140度8分
・天板を抜いて130度1分30秒


やっぱり最初に戻って210度余熱140度10分で焼いてみようナァ





P1040726.JPG

今回はチョコガナッシュ


チョコと生クリームは1:1



















P1040727.JPG




う~ん 見た目はマカロンぽいぞ♪



















P1040728.JPG

クリーム挟んでも空洞が埋まらなかった・・・

食べた感じは ねっちり 歯にまとわりつく感じ・・・


けどやっぱり側だけで食べるより数倍美味しい*^^*






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最終更新日  2011年01月27日 20時56分45秒
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