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2011年02月17日
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カテゴリ: おかし

P1040842.JPG


今回 焼き温度を変えてみました

210度余熱 下段で130度15分 天板にはチラシ4枚を敷いています

また油染み&空洞ができちゃいましたが ふっくら焼けています

食べた感じもねっちりしていません^^

ドライいちごパウダー入りのマカロンに フランボワーズジャムを挟みました







P1040843.JPG




比較できるように 昨日と同じドライいちごのパウダーが入っています

焼き時間だけを1分増やしてみました

210度余熱 下段130度16分 

今回は粉類と卵白を常温に戻してから作業したためか 油染みが出ませんでした

でも空洞はいつもどおりできちゃいました

明日はさらにもう1分増やして焼いてみようっと






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最終更新日  2011年02月17日 14時03分24秒
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