小麦粉
＝基本生地 １＝
１ ぼーるに薄力粉、ドライイースト、スキムミルク、グラニュー糖、
塩を入れる。
２ 人肌のぬるま湯を２～３回に分けて、入れて菜箸で混ぜる
３ 生地がまとめて、粉っぽさがなくなってきたら、サラダ油を加える
４ 手のひら全体で生地をにぎるように捏ねて、油を馴染ませる
５ ぼーるに生地がくっつかなくなったら、台に粉ふって台の上で
力強く捏ねる
６ 生地に艶がでてなめらかになるまで捏ねる
７ つやっとなめらかになったら、ひとまとめにして、ぼーるへ
８ ぬれ布巾をかけて、一次発酵
９ ２倍に膨れたら、ＯＫかも～
ジャンル別一覧
人気のクチコミテーマ
-
-
- 今日行ったお店について
- 【三越前】フージンツリーでランチ
- (2025-11-21 08:51:41)
-
-
-
- ご当地グルメ
- 佐賀県嬉野市 和庵 武蔵 hanareの嬉…
- (2025-11-21 23:36:28)
-
-
-
- 美味しい料理
- ２０２５年秋最新版、３０キロダイエ…
- (2025-11-22 14:32:59)
-
© Rakuten Group, Inc.
