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みっちぃ＠現在介護中
フルタイムでお仕事しつつ、旦那の母（同居）の介護してます。子供たちは息子（２０歳）と娘（高校生）。趣味は読書と手芸。最近は手芸する暇なし。自分の健康維持のため、ダイエット慣行中。
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2005年10月29日
カテゴリ： お料理日記
おかずに困ってしまいました。
冷蔵庫には豚バラ肉。そして、たくさんもらったダイコン達。これを消費するべく、本日の夕飯は、豚ダイコン！
材料
豚バラ肉 ３００ｇくらい
ダイコン １本
サラダ油 適量
調味料
酒
しょうゆ
作り方
ダイコンは皮を剥き、２～３センチの厚さに切る。
鍋にサラダ油を熱し、豚バラ肉を炒める。
火が９割方とおったら、ダイコンを入れて一緒に炒める。
ダイコンに油が回ったら、ひたひたになるまで水を入れる。
調味料を１：１：１の割合で入れ、灰汁を取りつつ、ダイコンに火が通るまで煮る。
味を調えて、できあがり。
冷蔵庫には豚バラ肉。そして、たくさんもらったダイコン達。これを消費するべく、本日の夕飯は、豚ダイコン！
材料
豚バラ肉 ３００ｇくらい
ダイコン １本
サラダ油 適量
調味料
酒
しょうゆ
作り方
ダイコンは皮を剥き、２～３センチの厚さに切る。
鍋にサラダ油を熱し、豚バラ肉を炒める。
火が９割方とおったら、ダイコンを入れて一緒に炒める。
ダイコンに油が回ったら、ひたひたになるまで水を入れる。
調味料を１：１：１の割合で入れ、灰汁を取りつつ、ダイコンに火が通るまで煮る。
味を調えて、できあがり。
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