空色の小箱

朝、ちょっと寝坊してしまいました。これはいけない。今朝も２食分を作っておいていかなければ！というので、あたふたと台所へ。
冷蔵庫を開けてざっと眺める。閉めてからしばし思案。
………よし。

夕飯の準備から開始。
　ニンジンの乱切り。水からゆで始める。
　その間にこんにゃくをカレースプーンで細かくちぎる。ニンジンと一緒の鍋へ投入。
　レンコンの水煮の袋をあけて、２～３等分くらいに切りつつ、ニンジンとこんにゃくを笊にあける。
　レンコンを投入。
　ゴボウを洗って皮を削って、乱切りにして水にさらす。
　レンコンを笊にあけて、タケノコの水煮を切って、鍋に投入。
　水・醤油・酒・砂糖・みりん・粉末出汁で合わせ調味料を作っておく。
　タケノコを笊にあけ、椎茸を２等分する。
　鍋に材料と合わせ調味料を入れて、火にかける。

その間に朝食の準備。　卵を割りほぐし、油をきったツナ缶と、タマネギとピーマンのみじん切りを入れて、塩こしょうとカレー粉を入れて、焼く。

お湯を沸かしてブロッコリーをゆでて、完成。

今夜は飲み会(^m^)