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みっちぃ＠現在介護中
フルタイムでお仕事しつつ、旦那の母（同居）の介護してます。子供たちは息子（２０歳）と娘（高校生）。趣味は読書と手芸。最近は手芸する暇なし。自分の健康維持のため、ダイエット慣行中。
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2006年04月08日
カテゴリ： お料理日記
ナス ５本
ニンニク １片
味噌 適量
酒 適量
砂糖 適量
唐辛子味噌 適量
ナスは縦に半分に切ったら更に横半分に切る
水にさらす
ナスはそれぞれ皮の方に格子状に切れ目をいれる
炒まったら皿に盛り付ける。
同じフライパンに、味噌と酒と砂糖を入れて火にかける。
唐辛子味噌を入れて良く混ざり合ったら、味をみて、ナスにかける
ニンニク １片
味噌 適量
酒 適量
砂糖 適量
唐辛子味噌 適量
ナスは縦に半分に切ったら更に横半分に切る
水にさらす
ナスはそれぞれ皮の方に格子状に切れ目をいれる
炒まったら皿に盛り付ける。
同じフライパンに、味噌と酒と砂糖を入れて火にかける。
唐辛子味噌を入れて良く混ざり合ったら、味をみて、ナスにかける
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