2025年07月の記事
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ミニトマトの種をポットで育ててみたら
最近本当に食べるものが高くてオーガニックかそれ以上の物しか口に入れるどころか調理もできない私はベランダ菜園とかレンタル畑とか少し前から気になっていたのですがいきなり規模を大きく始めても続かなそうなので自然食品店のカタログで見かけたオーガニックの種と土とポットがセットになったミニトマトを試しに購入し育て始めました。種は5粒入っていたけれど結局芽を出したのは1粒のみ（涙）最初は葉っぱばかりがフサフサしていて観葉植物か？と思っていましたが気がついたら黄色い花が咲きコロコロと実がなっていました。そして最初の実がやっと色づいてきました。特別なことは何もせず毎日乾いたら水をあげているだけですが愛着がわいて食べごろになっても食べられないかもしれない。
2025.07.24
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クッキー
時々クッキーが食べたくなるので手作りするのですが家族だけが食べるものなので、形などは気せず薄力粉、バター、卵、砂糖だけをこねて棒状にして包丁で輪切りにしてフライパンで焼きます。いつもはビニール袋に入れて置いておくのですがちょうど赤紫蘇シロップを作った時に使った瓶が置きっぱなしになっていたのでそれにガサっと入れたらちょうど良い容量これからはクッキー焼いたらこれに入れて置こう
2025.07.22
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自家製の中華麺作り挑戦中
冷やし中華を食べたいけれど私が食べられるかねこ製麺というメーカーの冷やし中華がすぐに手に入らないので色々調べて中華麺を試作中。かん水は使わないで重曹で作ってみてるけどん～・・・なかなか、これ！！という麺にならんなあ。
2025.07.16
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トースターで手ごねパンを焼いてみる
今度はト－スターでちぎりパンを焼いてみることに。もう少し小さく丸めて作るところを面倒くさがってちょっと大きめに丸めて焼いてみました。180度で13分ほどで焼き上がりました。大きさもまちまちで丸めたせいかトースターの癖なのか焼きムラもありますが家で食べるには十分な焼き上がりこれなら毎日でも捏ねて焼ける。
2025.07.14
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アラジンのトースターでベーグルを焼いてみた
生まれて初めてトースターを購入しこだま天然酵母を使ってベーグルを焼いてみた。ちょっと成形が適当だったけれどずっしりもっちりなベーグルができた。これは使えそうだ！20年以上使ったオーブンレンジのスタートボタンだけが押せなくなり泣く泣く買い替えとなりました。でも化学物質過敏症の私にとって新しい電化製品の買い替えは本当に悩ましい。電気屋さんは体がビリビリしちゃって入れないので見比べることもできないし。手ごねのパンを焼いたりできるものでマイクロ波は出来るだけ避けたい。庫内はフッ素加工されていない物が良い。と試しにチャットＧＰＴに聞いてみると候補に挙がったのがアラジンのグラファイトトースターダメもとで購入ししばらくベランダでベイクアウトさせて窓全開にして使ってみた。今はまだ体がきついけど使っていくうちに揮発も進んで使えるようになる、といいなあ。
2025.07.02
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