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2009.07.28

僕の食料盗らないで・・・ってナメクジが。

今年見つけたヤマドリタケですが、写真を撮っている時はナメクジに気づきませんでした。

夏きのことして最近人気が出てきたこのきのこ。
きのこ採りを始めた１０数年前はほとんど採取の対象になっていませんでした。（一部の業者さんは採っていたようです。）

日本にはヤマドリタケモドキはあるけれど、真正ヤマドリタケは無いと言われている頃で、このきのこを見つけた私は、ためつすがめつあらゆる角度から眺めて、どう見てもヤマドリタケに見えると、食べてみる事にしました。

きのこ採り、天然きのこを食べるという事を教えてくれたきのこの会の人々も、「え～それはちょっと・・・・食べるの？」と見向きもしなかったのであります。

そして今は、皆喜んで籠に入れています。

その頃の私には、ずんぐりしたドクヤマドリも美味しそうなきのこに見えましたが、それはきっちり毒きのこだと教わり難を逃れました。

イグチ類は乾燥してから使ったほうが旨みが引き出せるようで、これからの収穫物は乾燥して貯めていきましょう。

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