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藻緯羅さん
TabitotetsukitiさんComments
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ハッシュドビーフ
料理名:ハッシュドビーフ
作者: liqueur
■材料(3人分)
薄切り牛肉 / 200g
☆塩 / 少々
☆ブラックペッパー / 少々
☆薄力粉 / 少々
玉ねぎ / 1個
マッシュルーム / 5~6個
バター / 20g
にんにく / 1片
薄力粉 / 大さじ1
赤ワイン / 300ml
★トマトケチャップ / 大さじ3
★中濃ソース / 大さじ1
★コンソメ / 小さじ1
★はちみつ / 大さじ1
★水 / 200ml
ローリエ / 1枚
塩 / 少々
■レシピを考えた人のコメント
赤ワインで作る、デミグラスソースやルウを使わないハッシュドビーフです。
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ここの2日程腰の痛みも和らぎ、、口の周りも、赤くなった感じで普通の生活に
近ずいて来ました。今まで、お粥、うどん、パンとか口の中を通過し易い物ばかり。
力を付けて、味の濃い物が食べたいのでこれなんか良いかなと思います。
今日は気分転回と体力回復のためにお出かけして帰宅途中で材料を調達してきます。