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2019年10月25日

パスタ屋さんのボンゴレ（あさりのパスタ）

(4)

テーマ：楽天レシピ(162878)

カテゴリ：カテゴリ未分類

パスタ屋さんのボンゴレ（あさりのパスタ）

料理名：アサリのパスタ
作者： alohawaii0908

■材料（2人分）
パスタ / 200g
あさり / １パック
キャベツ / ３枚
オリーブオイル / 大さじ1
にんにく / 2片
白ワインor料理酒 / 150cc
塩・こしょう / 少々
パセリ / 少々

■レシピを考えた人のコメント
パスタ屋でのアルバイト時代に学んだ１品です。アサリのダシがよくしみこんで、美味しいですよ～～～

詳細を楽天レシピで見る

１９９５年（平成７年）１０月２５日にイタリアで「世界パスタ会議」の第一回会議が開催

　されたことにちなんで記念日。欧州圏、イタリアのパスタ製造業者連合会などが中心となり

　合同パスタの販売促進キャンペーンなどが展開されている。パスタ（イタリア語）

　日本でも美味しいパスタ店が沢山有ります。

　自分が作るボンゴレの作り方（二人前）

　　　●あさりを砂ぬし、ニンニクはみじんぎり、唐辛子を輪切りにし下準備をする。
　　　　　パスタは固めに茹でる。

　　　●フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクと唐辛子を炒める。

　　　●アサリとゆで汁１００ｍl入れ、フライパンで蒸す。アサリの口が開いたら
　　　　ねこぶだしを入れる。

　　　●パスタを入れよく和える。

　　　出来上がりボンゴレ

　　子供もパスタが大好きなので良く作ります。