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2020年01月22日

【失敗なしっ！】白菜と豚肉のミルフィーユ鍋♪

(5)

テーマ：楽天レシピ(162878)

カテゴリ：カテゴリ未分類

【失敗なしっ！】白菜と豚肉のミルフィーユ鍋♪

料理名：白菜と豚肉のミルフィーユ鍋
作者：みとえみ

■材料（2～4人分）
白菜 / 1/4個
豚肉（豚こまor豚バラ） / 250ｇ
★日本酒 / 1/2カップ
★醤油 / 大さじ3
★にんにくチューブ、生姜チューブ / 少量

■レシピを考えた人のコメント

詳細を楽天レシピで見る

八百屋に行くと”白菜”が山のように積まれていた。

　　今が旬なのでしょう？

　　寒いし、調理も簡単疲れやストレス快復にとても効果的です。

　　レシピ―を参考に自分の作り方

　　材料　　白菜半株、豚バラ肉３００g

　　　　　　水５００cc、粉末鰹だし大さじ一杯、酒大さじ一杯，塩茶さじ１、
　　　　　　醤油大さじ１、

　　　　　　おろしポン酢（大根おろし、ポン酢、柚子胡椒）土鍋

　　作り方　●白菜は食べやすい大きさに切って葉と芯に分けておく。

　　　　　　●豚バラ肉は5㎝幅に切る。

　　　　　　●土鍋に白菜の芯とバラ肉を交換に茎まなく敷き詰める。

　　　　　　●水を入れ、蓋をして強火にかける。沸騰したら中火にして、白菜、
　　　　　　　豚バラ肉に火が通ったらできあがり。

　　　　　　●おろしポン酢につけて食べる。味ぽんでも美味しい。

　　精進料理では「冬の三宝」の１つ、白菜。豚肉と相性が良く、豚肉のビタミンB1

と白菜のビタミンCの組み合わせは、疲れやストレス回復はもちろん、消化も良いので