★とーことヒナコのキラキラLIFE★

今日のディナーは私の好きなモノばかりでした。

ご飯が美味しいと幸せですね～

盛り付け前。

別角度から↓

今日のテーブルクロスはラミネート加工されたモノ。

子供がいるとどうしても汚してしまうのでこういうのは助かります！

今日のメニュー。

焼き野菜のパスタサラダ・牡蠣のガーリックソテー・即席トマトスープ

ライ麦パン・クリームチーズ

牡蠣のガーリックソテー 。

実は私昔牡蠣苦手だったんです！

というのも子供の頃、

兄が牡蠣が嫌いで私の目の前で無理やり食べて吐いたんです

それを見て以来、牡蠣はおいしくないというイメージが植えつけられちゃって…。

でも大人になって食べてみると結構おいしいではないですか！！

でもやっぱり食べる時はちょっと緊張しちゃう…。

なのでウチの食卓に牡蠣が並ぶことは少ない・・・

でも旬だし、近くのスーパーで安かったので購入してみました。

レシピはクックパッド 。

牡蠣のカテで1位になってたレシピです！！

片栗粉付けてにんにくと焼くだけなので簡単♪

しかーし、このレシピ、思いのほか大変でした。

何が大変って、牡蠣ってかなり水分が含まれてるからオリーブオイルで

ソテーする時かなりはねる

カリカリに焼いた方がおいしいからかなりしつこく焼き入れました。

おかげでキッチンはベットベト

焼き野菜のパスタサラダ 。 

ちょっと見た目悪いですが、とってもおいしいです♪

これもクックパッドのレシピ。

少しアレンジしました。

カサ増しのためナスを投入。

バルサミコ酢が無かったので白ワインビネガーとウスターソースを入れました。

やっぱりバルサミコで作った方がおいしい・・・。

でもホントにおいしい♪

「ヤバイ、止まらない…」とおかわりしまくりました。 

食べすぎ注意です！！

彩りもキレイだからパーティーにもいいし、

野菜とパスタだけなのにボリュームたっぷりで満足できます♪

すっぱいのが苦手じゃなかったらぜひ作ってみて下さいね！

私のレシピでもないのに…。

即席トマトスープ。

トマトジュースと牛乳を混ぜただけ～。

お好みでバジルやオレガノを入れるといいと思います。

トマトジュースには食塩が結構入ってるから牛乳を混ぜるだけで結構イケます♪

なんだか長くなりました…。

最後まで読んでいただきありがとうございました。

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